Úžasné koláče, rožky a žemle na čaj. Cesto je veľmi vydarené, neusadzuje sa ani tretí deň po upečení. Ale jedia sa okamžite z plechu, ešte horúceho ...
Zloženie:
0,5 kg múky
150 gr. bezsemenné hrozienka
150 gr. kôstkové sušené slivky
1 hodina l. soľ
3 lyžice. l. Sahara
200 ml vody
10 gr. suché droždie
5 polievkových lyžičiek. l. rastlinný olej (môžete rozpustiť margarín)
vanilín na špičke noža
med
Príprava:
1. Droždie rozpustíme v teplej vode, pridáme cukor, pridáme vanilín, soľ, 3 lyžice. l. rastlinný olej alebo roztavený margarín. Zamiešajte a nechajte 15 minút pôsobiť, aby sa kvasinky aktivovali.
2. Múku preosejeme a po častiach pridáme do tekutého droždia. Vymiesime ľahké elastické cesto a necháme ho 1 hodinu teplé.
3. Opláchnite hrozienka a sušené slivky, osušte ich na obrúsku. Sušené slivky nakrájajte na kúsky.
4. Zladené cesto premiesime lyžicou, dáme na pomúčenú dosku a rozdelíme na malé guľky.
5. Každú guľku vyvaľkáme na koláč, po stranách urobíme zárezy.
6. Stred cesta potrieme tekutým medom a rozotrieme trochu hrozienok alebo sušených sliviek.
7. Utvorte úhľadné buchty alebo karbonátky tak, že pevne zovrite okraje.
8. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom, výrobky umiestnite v určitej vzdialenosti od seba.
9. Nechajte žemle na kyprenie 25 minút pod potravinovou fóliou.
10. Povrch pečiva podlejeme sladkou vodou alebo zmesou vody a medu.
11. Plech vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov, žemle pečieme 30 minút.
12. Hotové výrobky ochlaďte na mriežke alebo papieri pod uterákom, ak je to žiaduce, vrchnú časť je možné namazať malým množstvom rastlinného oleja.
Pomôž si sám!
Dobrú chuť!
Páčil sa vám článok?
Rado sa staloPREDPLATNÉna kanál a nech sa páči!
Vaša aktivita je pre autora veľmi dôležitá!
Ďakujeme za prečítanie až do konca!
Veľa šťastia!