Povieme vám, ako sa postiť a uspokojivo stravovať. Je to naozaj možné, dostupné a dostatočne výživné.
Varenie hubového pilafa!
Zloženie:
0,5 kg ryže
400 gr. šampiňóny (možné aj iné huby)
2 mrkvy
2 cibule
soľ
korenie
korenie pre pilaf
rastlinný olej (rastlinný)
cesnak a kôpor voliteľné
Príprava:
1. Začneme ryžou. Berieme najbežnejšiu ryžu pre pilaf, treba ju niekoľkokrát umyť. To si zvyčajne vyžaduje 5-7-krát výmenu vody, kým nebude číra.
Je veľmi dobré namočiť ryžu po umytí v studenej vode na 1-2 hodiny. Ryža sa individuálne dobre uvarí a v hotovom pilafe sa nezlepí.
2. Mrkvu nakrájame na pásiky. Nemusíte ho strúhať, pretože takáto mrkva premení ryžu na kašu. A to nepotrebujeme.
3. Mrkvu osmažte na rastlinnom oleji takmer do varenia.
4. Olúpte a nakrájajte cibuľu. Poukladáme na mrkvu, znížime teplotu a prikryté dusíme 10 minút.
5. Huby orestujte na samostatnej panvici, tiež na oleji. Každú hubu vopred nakrájajte na polovicu alebo na 4 kusy.
Nemali by ste ho zomlieť, huby by mali byť v miske cítiť.
6. Opečenú mrkvu a cibuľu preložíme do kotlíka alebo na husaciu panvicu. Navrch dajte ryžu. Premiešajte a mierne osmažte, aby bola ryža nasýtená aromatickým olejom.
7. Pridajte dochucovadlo, soľ a korenie.
8. Do kotla nalejte 1 liter vriacej vody, znížte teplotu a prikryte. Nechajte ryžu 20 minút. Počas tejto doby musí absorbovať všetku vodu. Na vrch poukladáme huby spolu s olejom z panvice.
Do pilafu urobte otvory. Skontrolujte pripravenosť ryže.
Hotový pilaf odstavíme z ohňa, zakryjeme a zabalíme do uteráka. Nechajte pôsobiť 15 minút.
Hubový pilaf je pripravený!
Rada: podľa chuti môžete pridať cesnak a nasekané bylinky.
Dobrú chuť!
Páčil sa vám článok?
Rado sa staloPREDPLATNÉna kanál a nech sa páči!
Vaša aktivita je pre autora veľmi dôležitá!
Ďakujeme za prečítanie až do konca!
Veľa šťastia!