V súčasnej dobe pripravujeme lahodné a úžasne krásne jedlo. To domáci kebab v teste. Budem pripravovať v rúre.
Ak chcete začať, pripravte cesto.
200 g múky budem potrebovať 120 ml teplej vody. Z celkového množstva vody, som naliať do misky pár lyžíc.
Pošlem vo vode 1 lyžička sušeného droždia a 1 lyžička cukru. dôkladne premiešať a ich zrušil po dobu 10-15 minút.
200 g múky nalejeme do misy a pridajte do múky 1/2 čajovej lyžičky soli. Dobre premiešajte.
Uprostred múky urobiť malý jamku a zalejeme zvyšnú vodu.
To tiež poslať kvasinky, ktoré už mierne zdvihol "cap". Pridajte 1 lyžicu rastlinného oleja a všetko sa dôkladne premieša. Po prvé, lyžicu a potom hniesť ručne.
Potom cesto sa mieša v miske, podpylyayu stôl s múkou a vymiesime cesto na stole po dobu 5 minút.
Výsledkom je mäkké cesto, absolútne nie držať rukami. Tuk misy a cesto s rastlinným olejom, dať cesto do misy, pokrytie misku s uterákom a necháme na teplom mieste po dobu 30 minút a výhodne po dobu 1 hodiny. Cesto by sa mal zvýšiť tiež.
Kuracie stehná, oslobodil som z kože a kostí, tuku voľno, nepoužívať prebytočného tuku. Mäso nakrájame na malé kúsky.
Cibuľová rozrezať veľké kusy. Mäso a cibuľu v postprocesoru. Soli, pridáme rascu a mleté čierne korenie.
Mali by sme nejednotnú plnka s kúskami.
Zatiaľ musíme špízy.
Mokré ruky a tvoria dlhé karbonátok špíz prebodne ju. Takže ja pre všetky náplne.
Jedná sa o mäsové guľky na ihle, ktoré som urobil. Pošlem v mrazničke po dobu 30 minút, počas tejto doby sa mäso zadržaný a nebude ustupovať s shpazhek a budem upokojiť im zabaliť cesto.
Do tej doby, cesto sa dobre vzrástla. Spread na stole a trochu udrel.
Dojazdu do tenkej vrstvy.
Cesto sa reže na tenké prúžky.
Karbonátky už zmraziť, boli mäkké, ale udržať svoj tvar.
Navíjací pás cesta placky najprv v jednom smere.
A potom v opačnom smere.
Rúra som sa zahreje na 200 stupňov. Zapekaciu misku s maslom a šírenie kebab. Tuk žĺtok a prípadne posypte sezamovými semiačkami.
Ak nechcete temných špízy, zabaľte fóliou.
Trvalo mi pečieme kebab 25 minút. Pozrite sa, ako pekne sa dostať hamburgery. Môžete priniesť k stolu. Dobrú chuť!
Ak sa vám páči receptu, uistite sa, že sa prihlásite na odber kanála, stále existuje veľa zaujímavých vecí.Vždy som bol spokojný s vašou husky a pripomienky. Ďakujem!
zloženie:
- 800 g kuracie stehná
- (Vykostené)
- 1 veľká cibuľa
- soľ, korenie
___________
cesto:
- 200 g múky
- 120 ml vody
- 1 lyžička sušeného droždia
- 1 lyžička cukor
- 0,5 lyžičky soľ
- 1 lyžica rastlinný olej
- žĺtok - pre mazanie
- sezamové semienka