Chcem sa podeliť o svoj životný hack - ako udržať očistené zemiaky niekoľko dní a to bez namáčania! Mám svoj vlastný spôsob, s ktorým som prišiel už dávno.
Najjednoduchším a najťažším spôsobom konzervovania zemiakov je všeobecne ich namočenie do vody. Ak máte extra olúpané zemiaky, musíte ich naplniť studenou vodou tak, aby ich úplne zakryla, a vložiť ich do chladničky.
Nevýhodou tejto metódy je, že takto môžete zemiaky uskladniť najviac 4 hodiny. Ďalej sa z nej už začínajú vymyť všetky látky a potom budú zemiaky bez chuti. Stále to môžete zmraziť, ale táto metóda sa mi nepáči. Milujem čerstvé zemiaky.
No, ak si potrebujete zemiaky odložiť na niekoľko dní, urobím to takto: Ošúpané zemiaky umyjem v studenej vode. A potom každú hľuzu pevne zabalím do potravinovej fólie.
Je potrebné ho veľmi pevne zabaliť, aby medzi zemiakmi a fóliou nebol žiadny vzduch. Zabalené zemiaky vložte do bežného plastového vrecka a vložte do chladničky.
V tejto forme sú zemiaky skladované a jeden až dva dni nesčernejú. Ak ho skladujete dlhšie, začne sa zhoršovať a sčernie. Tiež by som chcel upriamiť vašu pozornosť na skutočnosť, že ak ste hľuzy zabalili voľne do fólie, zemiaky začnú skôr černieť.
Všeobecne je to môj životný hack. Napíšte do komentárov a ako ušetríte lúpané zemiaky.
Ak bol článok pre vás užitočný, nech sa páči. Prihláste sa tiež na môj kanál, aby vám neunikli nové recepty a články. Ďakujem!