Zapečené rybie je oveľa užitočnejšie, a samozrejme lahodné varené alebo vyprážané.
Kapor so zemiakmi
zloženie:
kapor
1 kg zemiakov
4 paradajky
citrón
3 strúčiky cesnaku
cibuľa
1 polievková lyžica. l. maslo
2 lyžice. l. rastlinný olej
soľ
korenie
zeleň
Príprava:
1. Zemiaky olúpeme. Tenko plátok a usporiadať na fóliu na plech.
2. V samostatnej miske zmiešajte olivový olej a maslo, soľ, korenie a bylinky.
Zalejeme vrchol zemiakov.
3. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Dať pečenie zemiakov v rúre po dobu 30 minút.
4. Rez cibule na tenké polkruhmi.
Brúsiť cesnak. V olivovom oleji smažiť až polovicu.
5. Vezmite zemiaky z rúry, obliekol polovicu cibule a cesnak, plátky paradajok, začiatok vyčistené ryby (pre-škrtať plytké pozdĺž chrbtice), a zvyšné cibuľu paradajky.
6. Posypeme korenie na ryby. Dať plátky citróna.
Pečieme v rúre asi 40 minút.
Kapor s bylinkami v alobale
zloženie:
kapor
čerstvou petržlenovou vňaťou a kôprom
4 strúčikov cesnaku
20 ml olivového oleja
soľ
mleté čierne korenie
Príprava:
1. Carcass čisté a čriev, umyť, osušte papierovou utierkou.
2. Cesnak je odovzdaný prostredníctvom tlače, zmiešajte s korením a hrubou soľou.
3. Dôkladne premiešame, trieť ryby vnútri aj vonku.
4. Nahrubo nasekané zelené a dať dovnútra kostry, 2-3 vetvičky nechajte na ozdobu.
5. fólia listu tukom s olivovým olejom, dať pripravené kapra.
6. Na hornej strane rýb zľahka mrholenie olejom, zábal obálku fólie a dať balíček na plech alebo pekáča.
7. Pečenie rýb dať do predhriatej rúre pri 180 ° C
8. stredne veľký kapor potreba pečieme 40-50 minút na miernom ohni.
9. Pre ryby získal chutný dozlatista, 10 minút pred fólia je potrebné získať značné a dal pekáč späť do rúry.
Kapor na smotane
zloženie:
kapor
1 šálka kyslej smotany
cibuľa
soľ
korenie
šťava z polovice citróna
1 polievková lyžica. l. múka
rastlinný olej
Príprava:
1. Vyčistiť a vypitvaný kapor, odstrániť žiabre a plutvy.
Carcass dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou.
2. Rošt ryby hrubá soľ vnútri aj mimo.
3. fólia listu tukom s rastlinným olejom, dať ryby na neho a starostlivo zabaliť hrany, aby sa zabránilo objavili lahodnú šťavu.
4. Zväzok rozloženie na plech a miesto v rúre predhriatej na 200 stupňov.
5. Po 30 minútach, to môže byť rozšírená na kapra svetlo hnedú farbu. Pokračovať pečenia ďalších 10-15 minút.
6. Pre smotane chop cibuľu a hnedý v malom množstve oleja.
7. Keď cibuľa je mäkká a získava zlatú farbu, panvicu dať kyslú smotanu a múku.
Omáčka sa soľou a ochutíme korením a miešajte, kým omáčka nezhustne.
8. Kapor sa omáčky a miesto v rúre po dobu 5-7 minút.
Pred podávaním dochutíme čerstvo mletým korením ryby a ozdobte plátkom citróna.
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!