Revan je recept na tureckú Manica. Môj 4-ročný kmotřenec má rád, keď som sa variť na večierku.
V tomto recepte, pripravíme úžasne vlhký a šťavnaté manu receptu, ktorý mi dala pani istanbulského hotela, kde sme nedávno odpočíval. Tam slúžil na raňajky, ale páči sa mi to poslúži miesto desiaty. Recept je veľmi jednoduchý, takže kuchár nebude ťažké.
Spôsob prípravy Manica
1. Po prvé, pripraviť sirup. K tomu, zašleme všetky ingrediencie do hrnca a poslať oheň. Po povarení downgrade oheň na minimum a varte 10 minút. Potom nechajte sirup vychladnúť úplne.
2. Pristúpiť k testu na Manica. Šľahač s cukrom do peny a vločkovité hmotnostný bielenie (5-7 minút s ručný mixér).
3. Naďalej metla pridávať v niekoľkých etapách jogurt, potom nalejte rastlinný olej.
4. Pridanie citrónovej kôry, krupica, múka, prášok do pečiva a mieša sa, až je homogénna (asi 1-2 minút, s miešadlom).
5. Forma tuku s rastlinným olejom a odosielanie pečieme v predhriatej 180 stupeň rúre po dobu 40 minút, až do zlatista.
Ak je vaša rúra pečenie príliš veľa, a po 20 minútach manu z vyššie pokryté zlatým krustou, musí byť pokrytá tvaru fólie.
6. Dať 15 minút vychladnúť. Neobviňujte formu mana kotliet a zalejeme na vrchole s cukrovým sirupom.
Ak sa vám nepáči, že mana plával v sirupe, použitia polovicu.
7. Úroda v chladničke a nechá sa vychladnúť (aspoň 2 hodiny).
V Turecku, posypeme kokosovými vločiek alebo múky pistáciových orieškov (stačí jemne nasekáme nožom).
Recept je neuveriteľne podobný nášmu manu, ale má textúru a chuť. Odporúčam skúsiť variť, musíte uspieť.
Ak sa vám páčil recept ocenia jeho "palec hore" (podobne) a Odoberať aj kanálNenechajte ujsť nové recepty.
Ingrediencie pre Manica
sirup
560 g cukru
500 g vody
100 gramov citrónovej šťavy
cesto
220 g cukru
3 vajcia (C1)
240 g krupice
240 g grécky jogurt (prírodná príchuť)
200 g rastlinného oleja
80 g múky B / C
10 g prášku do pečiva
Kôra z 1 citróna
Ostatné recepty z tureckej kuchyne:
Dezert z tekvice
Šošovicová polievka - "Ezogelin"
Simit - Turkish bagel