Je veľmi ľahké pripraviť zeleninový guláš s mäsom, ak máte ako pomocníkov také zariadenie ako pomalý sporák. Je potrebné venovať značnú časť času označovaniu výrobkov záložkami a zaručene vám bude chutný obed / večera.
K takej základnej dusenej zelenine, ako sú zemiaky, mrkva, cibuľa a paradajky, som dnes pridala cuketu a papriku. Miska sa dá pripraviť kombináciou rôznych druhov zeleniny podľa vašich predstáv, napríklad nahradením cukiet a papriky tekvicou alebo kapustou. Dnes mám guláš z bravčového mäsa, ak ho uvaríte s kuracím alebo hovädzím mäsom, zmení sa čas dusenia, ktorý bude v prípade kuracieho mäsa 30 minút a v prípade hovädzieho mäsa 1 hodina.
V tomto recepte som použil multivark Philips HD 3039 s výkonom 960 wattov.
Zloženie:
Zemiaky - 400 gr.
Mrkva - 1 ks.
Bravčové mäso - 350 gr.
Rastlinný olej - 60 ml.
Cuketa - 400 gr.
Sladká paprika - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Paradajky - 2 ks.
Podľa chuti osolíme a okoreníme
Krok za krokom recept:
Krok 1 - Pripravíme potrebné produkty podľa zoznamu.
Krok 2 - Mäso opláchnite, osušte papierovou utierkou. Nakrájajte na malé kúsky rovnakej veľkosti alebo na veľké pásy.
Krok 3 - Nalejte rastlinný olej do misky na varenie a ďalej natierajte bravčové mäso. Zapneme režim „Pečenie“ (kúrenie je na ňom rovnomernejšie a teplota ohrevu je nižšia ako v režime „Frying“). Uzavrieme veko, za občasného miešania povaríme.
Krok 4 - Zatiaľ čo je mäso vyprážané, olúpte cibuľu, opláchnite ju a nakrájajte. Odrežte šupku zeleninovej drene, vyberte semená, dužinu nakrájajte na kocky. Keď uplynie prvých 10 minút opekania kúskov mäsa, dáme do misy plátky cibule a cukety, premiešame. Smažte ďalších 5 minút.
Krok 5 - Ďalej pridajte do misky očistenú mrkvu nakrájanú na kocky a papriku nakrájanú na kocky (predtým olúpanú z priečok a semien). V tomto režime pokračujeme v opekaní zeleniny s mäsom ďalších 5 minút.
Krok 6 - Potom pridajte nakrájané zemiaky a paradajky. Zalejeme vodou, osolíme.
Krok 7 - Podľa chuti dochuťte korením. Vystačíte si iba s bobkovým listom. Vzal som si obchod Meat Spice Kit, ktorý obsahuje kurkumu a estragón, a pridal som pár listov čerstvej bazalky.
Krok 8 - Náhodný výber. Zatvoríme veko a prepneme do režimu „Hasenie“. Predvolene sa program varí 1 hodinu.
Krok 9 - Po 40-45 minútach vypnite zariadenie.
Zeleninový guláš s mäsom v pomalom hrnci je hotový. Podávame teplé. Pri podávaní posypte bylinkami.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro