Chcete sa naučiť piecť sušienky, ktoré sa nelepí na formulári?
Keď som prvýkrát začal svoju kariéru cukrár, som sa naučil veľa a zúčastnili tematické workshopy. Na jednom z týchto akcií v programe bolo tému, ktoré ma prekvapilo.
Program bol uvedený "Ako a kedy používať francúzskej košeľu». Súhlasíte s tým, túto tému vyzerá veľmi podivné, keď idete na hlavnej triede vo varení piškót.
Je to už viac ako tri roky, čo som sa stal cukrár. Vždy som si použite francúzsky košeľu, pečenie koláčovA prvé stretnutie s ňou si spomínam s úsmevom.
Francúzsky košeľa - to je samozrejme názov obrazovej, Jeho pôvod nie je známy. Ale tam je legenda, ktorá je podľa môjho názoru, je miestom k životu. Predstavte si, že Francúza Louise. Francúzi potom premýva veľmi zriedka.
Verilo sa, že voda vniká do tela prináša so žiadnym ochorením. Voňať, francúzske "nalial" sama vonné oleje, a nesmie byť lepkavý - sypané cukrom.
Francúzsky neradi premýšľať o tom, že práve teraz "špinavé" éry, ale francúzskym košeľu stále baví.
Poďme povedať, aký druh košele a to, čo sa používa pekári.
Francúzsky košele - metóda, ktorá vám umožní piecť sušienky v akejkoľvek forme, a nie sa báť, že budú horieť a ťažba bude držať na dno.
Urobiť French tričko je veľmi jednoduchá
Mazacie maslo pečenia steny formy.
Navrchu posypeme múkou.
Forma sa potom vyzdvihnúť uniformu a múka distribuovať cez tvaru povrchu. Takže múka všade ležal tenko a rovnomerne.
Dno krúžkov môže navyše umiestniť papier na pečenie.
PS: Samozrejme, že táto metóda bola známa našich prarodičov. Ale vďaka nepriľnavé formy, začal sa na to zabudnúť. Takže sa nemusíte ponáhľať, aby vyhodiť staré formy, stačí použiť francúzsky košeľu.
Miesto ako ohodnotiť tento článok. A nenechajte ujsť nové recepty,prihlásiť k odberu kanála!
Skúste variť viac:
Ako som sa pripravovala svoj prvý tortu v mojom živote a takmer spálil bytu
Cook tortu populárne v Sovietskom zväze - Čierny princ
Obľúbené koláče z minulosti. Čo sladkosť uctievaný v ZSSR