Tlustý Jelly džem z broskýň. Perfektné ako samostatný dezert. Je držiteľom viac ako 12 mesiacov bez chladenia.
A či sa vám páči džemu, ako ho milujem? Podarilo sa mi získať obrovské množstvo džemov, marmelád a želé.
Páči sa mi, že tam je menej cukru v zápche. Ale taký produkt vyžaduje chlad. Chladnička má obmedzený priestor pre skladovanie. Aj keď som ich 2, ale počet polotovarov nemôžu obsahovať.
Tak som našiel spôsob, ako robiť džem s minimálnym cukru, ktoré môžu byť skladované pri izbovej teplote. Dnes sa s vami podelil o príklad ružové marmeládou broskýň.
spôsob prípravy
prísady
1 kg broskýň (olúpané a vykôstkovaných)
0,5 kg cukru
100 g vody
10 g agaru
výcvik
Broskyne Blanch a kôra. Ako to urobiť, som povedal predtým, nechať odkaz na konci článku. Odstráňte semená.
Hrniec bol zvážený agaru, 100 g celkovej hmotnosti cukru a naliať vodu.
Polovica broskýň s cukrom klepanie mixér. Robím to raz v hrnci na varenie, takže si nemusíte umývať riad extra.
Zvyšné broskyne nakrájame na malé kúsky. Páči sa mi niečo žuť ďalej. Aj pridať kúsky do hrnca.
môže "problenderit" akonáhle budú všetky ovocia, ak je to žiaduce.
varenie
Pot kladený na ohni. Po varu, variť 5 minút. V tomto okamihu, dal som na agare požiarnej sirupu. Prinášam stavu Kiselny a odstrániť z tepla.
Pridanie agar k objemu. Opatrne miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Opakovane som priveďte do varu a varte ďalších 5 minút.
skladovanie
Ďalšie horúci džem naleje do sterilizovaného bánk a uzavrie. Horúca kvapalina marmeláda, ale sa zahusťuje pri ochladení. Skladujte v chladnom a tmavom mieste, je možné, bez toho aby chladničke.
Na čo sa zamerať:
✔ počas varenia jám silne bublina a zvýšenie objemu. Je lepšie použiť objem pot väčšie.
✔ pozor na marmeládou broskýň pri varení je pomerne silná a bude striekajúcej horúce kvapky.
✔ Ako odstrániť kôry broskyne
✔ 3 spôsob sterilizácie plechoviek polotovarov
Miesto ako ohodnotiť tento článok. A nenechajte ujsť nové recepty,prihlásiť k odberu kanála!