Keď čerešne je veľa, nie sila obťažovať s odstránením kostí. Rozhodol som sa, aby sa džem, že mamička varí všetky moje detstvo.
Recept tohto lekvár som našiel v notebooku jej matku. V tejto knihe sa píše iba tie recepty, ktoré som zdieľať so svojimi priateľmi a kolegami. Všetky recepty sú zhromažďované zo spoľahlivých zdrojov, a opakovane kontrolované na životné skúsenosti.
Dokonca aj na prvých stránkach som narazil na recept na čerešňové marmelády. Práve som si spomenul, ako sa jeho matka varí v detstve. Ako sme sa bratia mali zakázané jesť, kým sa ochladilo v kuchyni vo veľkej panvici.
Recept prišlo vhod, pretože dom bol na mňa čaká 10 kg čerešní, ktoré som kúpil od chamtivosti veľkoobchodnom trhu.
Nebudem zdržovať vstup, poďme variť!
spôsob prípravy
prísady
1 kg čerešní
1 kg cukru
200 g vody
výcvik
Panvica nalejeme asi 700 gramov cukru a vody. Sirup priveďte do varu a dajte variť 2-3 minúty. Kým sa sirup začne variť, pripraviť čerešne. Plody sa premyjú, odstránim konáre a dá vypúšťať vodu.
Cherry som posun do hrnca na varenie a zalejeme horúcou sirup. Nechám cez noc (12 hodín), čím sa získa ovocnú šťavu.
varenie
Ráno som pridajte zvyšný cukor a dať na oheň.
Po varu, variť 5 minút. Odstrániť z tepla a dať úplne vychladnúť. Potom opakovať proces 2 viackrát.
V knihe matka napísala, že je nutné, aby jam zakaždým odísť do 12 hodín. Cítim v tom nevidím, tak varené akonáhle vší pohode.
Nie som výnimočný v zápche, ak viete, prečo je potrebné na dovolenku na 12 hodín - napíšte do komentárov.
skladovanie
Po treťom štarte okamžite varenie naliať jam do sterilizovaných pohárov. Snažím sa šíriť bobule a šťavu rovnomerne do každej banky a bol sirup a bobule.
Ušetriť múr tak, aby nedošlo k strate!
Poznámka:
✔ Pokiaľ je v procese varenia sa tvoriť pena, odstrániť ho nemilosrdne.
✔ 3 Metóda sterilizujú plechovky
✔ Jam čerešní bez dlhého varenia s minimálnym cukru
Miesto ako ohodnotiť tento článok. A nenechajte ujsť nové recepty,prihlásiť k odberu kanála!