Kamaráti z jeho dovolenky v Gruzínsku mi priniesol pohár dule kompót a čierne hrozno. Bol tak chutné, že som musel nájsť recept a robiť inú.
V poslednej dobe, moji priatelia na dovolenke v Georgii a mi priniesol pohár dule kompót a čierne hrozno. Zvyčajne od Georgia priniesol víno, ale som rád, a kompót, ako sa hovorí "dar koňa do zubov nevyzerajú."
Kompót sa objavil s neobvyklú chuť, čo som to skúsil. Liter jar je cez veľmi rýchlo, takže sme museli nájsť recept a skúsiť variť sami.
Pri príprave starosti chuť, pretože nie je jasné, čo hrozna použitého na jeho gruzínskej kompótu. Kúpil som hrozno v supermarkete pri dome, obvyklé čierne hrozno sa semenami. To, čo som bol schopný povedať na záver.
Krok za krokom recept pre dule kompót a čierne hrozno
Po prvé, urobím džús z modrých odrôd. K tomu, premýva hrozno klepanie mixér a kmeň šťavu cez sito sa zbaviť semien a kožušín.
Dule aj my, znížiť na polovicu a vyberte jadro. Potom nakrájame na malé plátky. Nakrájame na veľmi malé nedáva zmysel, dule, a tak dať svojej chuti.
Plátky dule odoslať do banky, by mal mať tak, že banka je naplnená až ⅓. V hrnci zmiešame vodu, cukor a šťavu z čiernej hrozno a poslal na veľký požiar.
Po varu, dám variť po dobu 2-3 minút a vleje sa do nádoby. Potom som zatvorte veko a otočte. Jar s kompótom upratať do rúry, alebo si môžete zastrčiť.
Po úplnom dávajú kompótu po dobu 2-3 dní chladiace dať chuť dule, a môžete priniesť k stolu. Ak varenie kompót v zime, je treba skladovať v chlade a tme.
prísady
- Dula 2 kusy (asi 0,5 kg bez jadra)
- čierna hroznová šťava 0,5l
- 2 litre vody
- 150-200 g cukru
Ako som sľúbil, hovorím, či môžem opakovať kompót, ktorý priniesol priateľov. Podľa môjho názoru, kompót bol veľmi podobný tomu, čo sa deje v Gruzínsku, ale chuť je ešte trochu inak. Bol chutné, ale originál sa nedá porovnávať.
Myslím, že je to preto, že z ďalších odrôd. Ale celkovo slušný výsledok, moja žena to páčilo. Budem variť.