Ešte mám medvedí cesnak, chcela som uvariť polievku, ale uvarila som polievku s fašírkami, ale kam to mám dať? A našla som tento recept. Recept sa mi páčil a urobila som ho. Nebojím sa experimentovať a rada skúšam niečo nové, nezvyčajné a tento recept je jedným z nich. Svet je teraz taký globálny, že takmer kdekoľvek si môžete bez problémov kúpiť akýkoľvek produkt. Pár broskýň a medvedí cesnak určite. Ramson je divoká rastlina a v mnohých oblastiach sveta rastie v lesoch. #germancuisine #menu #horúce #druhé chody #horúce #olgrigrecept #hry
Zloženie: mäso, najlepšie divina (alebo teľacina alebo bravčový chrbát), soľ, korenie, čili (čili paprička; Kajenské korenie; štipľavá červená paprika), škorica, zázvor, čerstvý, nadrobno nakrájaný (ak sa nedá nakrájať - nastrúhať), sójová omáčka, vajcia, škrob, sezamový olej, slnečnicový olej, cibuľa nakrájaná na tenké polkolieska, biele víno, broskyňa nakrájaná nadrobno medvedí cesnak
Spôsob varenia:
Mäso nakrájame na malé kúsky. Sójovú omáčku, vajce, škrob a koreniny (korenie) premiešame a rozložíme mäso. Prikryte a dajte na 5 hodín do chladničky.
Rozohrejte olej a nepretržite! za stáleho miešania opražíme do chrumkava. Položte a udržujte v teple.
Na zvyšnom oleji podusíme cibuľku do sklovita. Podlejeme bielym vínom a krátko podusíme. Broskyne zbavíme kôstok, nakrájame na pásiky, pridáme k cibuli, premiešame a krátko podusíme (podusíme).
A vyložte vyprážané mäso.
Pridajte medvedí cesnak.
Zmiešať.
Skontrolujte soľ, korenie, prípadne pridajte čili a sójovú omáčku. Premiešame, prikryjeme a necháme nakysnúť.
Varenie - 30 minút. Stáť - 5 hodín. Moje pripomienky - urobil som teľacie mäso, vzal som 500 g, resp., vzal som len 1 vajce a stačilo. Škrob je tiež 2 polievkové lyžice. bolo toho dosť. Namiesto čili - kajenské korenie. Víno „Sauvignon“ ale neoľutovalo: Titulná fotografia je priamo zo stola, preto neposudzujte striktne. Jedol s Banitsou, bolo potrebné vyskúšať novú formu a iný spôsob.