Recept tvaroh koláč, ktorý sa skladá z jednoduchých a prírodných zložiek. Jeho ľahké variť doma, a to aj v prípade, že ste nič pečené.
Môj obľúbený koláč z môjho detstva, že moja matka nám varí so svojimi bratmi, keď sa jej podarilo kúpiť lahodný syr. Postupom času sa tento recept z nejakého dôvodu zmizol z matkinho dohľadu a chuť na to zabudnúť.
Nedávno som bol na návšteve jeho rodičia a našiel tento recept na notebooku, kde matka starostlivo poznačili všetky svoje kulinárske objavy. Keď som išiel variť, moja matka mi dala niekoľko tipov pre pečenie koláčov, ktoré budem diskutovať na konci.
Krok za krokom recept na výrobu tvarohu torta
zloženie:
- Cukor 240 gr
- Múka 225 g
- 190g tvaroh (som si 9%)
- Maslo 112 g
- Vajcia 3 ks
- Vanilkový cukor 15 g (1,5 sáčok)
- Lyžičky prášok do pečiva 1.5
Maslo teplota miestnosti bič s cukrom, vanilkovým cukrom a vajec až uniforme. Všeobecne platí, že v súlade s pravidlami je potrebné najprv bič maslo s cukrom a pridáme vajcia, ale v tomto recepte, túto dobu možno vynechať.
Som pridanie syr a bič po dobu 2-3 minút, kým úplnému zjednoteniu. Preosiať múku s prášok do pečiva a pokračovať poraziť cesto na nízkych otáčkach. Cesto je pripravené, zostáva upiecť tortu.
My posun cesto do silikónovej formy. Ak budete používať kovové formy, je potrebné sa vopred tuk s maslom.
Piecť koláč pri teplote 170 ° C asi 60 až 70 minút. Kontrola pripravenosti na suché stretnutia. Pierces košíček zápas, ak sa cesto nelepí sa - tak pripravený, ak sa držal - odchádzajúci pečieme ďalších 5-10 minút.
Ihneď po pečení, posypať torta s práškovým cukrom a bez odstránenia z formy, odložiť v chlade po dobu 3-4 hodín. Tortu pripravený. Teraz poďme zdieľať niekoľko tipov pre pečenie, ktoré mi dal svoju matku.
Užitočné tipy od mamy:
- Ukázalo sa, že má krásny tortu medzera mala ihneď po vybratí skúšobných výpočtov vo forme make pozdĺžny rez hĺbky 1-1,5 cm;
- to je najlepšie mať všetky ingrediencie pri izbovej teplote, potom sa cesto je lepšie premiešať;
- vanilkový cukor možno nahradiť kôra z polovice citróna, potom to môže byť nazývaný už citrónový koláč.