Výroba lahodnej a prírodnej zmrzliny mi trvala len dve ingrediencie a 10 minút. O zvyšok sa postaral mixér a chladnička.
Prichádza leto a v horúcom počasí chcete vždy niečo studené. Už som sa s vami podelila o recept na osviežujúcu limonádu (odkaz si nechám na konci článku). Ale môžete si vyrobiť aj inú obľúbenú pochúťku vlastnými rukami - zmrzlinu.
Je stále ťažšie kúpiť si dobrú zmrzlinu vyrobenú z vysoko kvalitných a prírodných surovín. Ak sa vám niečo podarí nájsť, cena bude až neba.
Zloženie zakúpenej zmrzliny sa zvyčajne skladá z dvoch alebo troch riadkov malého písma. Hlavnými konzumentmi zmrzliny sú však deti. Preto som sa na počesť Dňa detí rozhodol urobiť najbezpečnejšiu zmrzlinu. V jeho recepte sú iba dve ingrediencie - také ľahké ako lúpanie hrušiek!
Krok za krokom recept, ako si vyrobiť dvojzložkovú zmrzlinu
- Krém 30% a viac - 500 g
- Kondenzované mlieko - 380 g (jedna plechovka)
- Súbory cookie - voliteľné, nemusíte ich pridávať
Nalejte studenú smotanu do misy mixéra a vyšľahajte na strednej rýchlosti.
Použil som stojanový mixér, je rýchlejší a má voľné ruky. Trvalo mi to iba tri minúty. Ručný mixér nie je taký výkonný, takže to bude trvať dlhšie.
Šľahačka by mala mať pevné vrcholy, ale nemala by byť krémová.
Pokračujeme v šľahaní, pridáme kondenzované mlieko a miešame dohladka.
Na dno formy položím vrstvu cookies, potom vylejem budúcu zmrzlinu a stierkou ju vyrovnám.
Zakryte cookies a vložte do mrazničky na päť hodín, alebo lepšie na noc. Potom som zmrzlinu nakrájala na porcie - a môžete podávať. Ak chcete vidieť, čo som urobil, posuňte zobrazenie na bočnú stranu fotografie.
P.S. A tu je sľúbený recept na osviežujúcu limonádu - odkaz.