Tangerine torta recept, ktorý bude vytvárať vianočnú náladu vo vašej domácnosti. V minulom roku vytvoril rozruch nad novoročnom stole a ja sa rozhodol variť každý rok.
Chcem sa s vami podeliť o recept na neobvyklú tortu, ktorý som variť 1 krát za rok - na Silvestra. Príprava tortu s množstvom mandarínky, tak to je ten správny čas, pretože mandarínky sezóny v plnom prúde.
Po dlhú dobu som sa nebudú chvastať a okamžite pristúpiť k príprave. Jeho dojmy z torty Poviem do konca roka.
Krok za krokom recept pre mandarínky koláč s čokoládou
príprava mandarínky
Mandarínky naliať vodu, privedieme k varu. Zlúčenie varu a schladiť. Tento postup opakujte 3x.
Vo varení, táto technika sa nazýva bielenie, kvôli tomu som sa zbaviť horkosť mandarínky kôry.
Nalejem mandarínky vodu, priviesť k varu, sa vzťahuje s vekom, a nechať sa varí 1 hodinu. Po uplynutí tejto doby, voda a pomarančový merge dať mandarínky mierne vychladnúť.
Razníky ešte teplé mandarínky ponorný mixér do hladkej kaše. Teraz je čas na test.
Príprava cesta
Mandarínky 400 g
Mandle alebo mandľové múky 250g
Dezintegračná činidlo 6 c (1,5 čajová lyžička)
Vajcia 5 ks
Cukor 230 g
K príprave mandľu múka je vyžadovaný. to som skončil a ja zem mandle v mlynček na kávu do stavu prášku.
V oddelenej nádobe sa cukor bič vajcia až našuchorený hmoty. šľahačkou Aj ručný mixér s maximálnou rýchlosťou asi 5-6 minút.
Pridám hmotnosť trela mandarínky a mierne mieša špachtľou až do homogénneho stavu.
Mandľový múka sa mieša s metla a väzby rušiaceho činidla pridať do cesta. Celá zmes kým nie je homogénna.
Pečieme v predhriatej 180 ° C rúre po dobu asi 60 minút. Ochota ku kontrole drevený špíz suchu. Prerazí koláč a ak je sucho, potom koláč propechen - ak nie, pošlite ho do dopekayut rúry.
Po upečení dať tortu celkom vychladnúť a potom dať preč cez noc v chladničke.
Ako variť čokoládovou polevou a pokrývať tortu
Horká čokoláda 80 g
Maslo 45 g
Krém 33% 1,5 lyžice
Všetky prísady pre glazúry vo vodnom kúpeli sa mieša až do dosiahnutia homogenity. Akonáhle sú všetky ingrediencie stretávajú - glazúra je pripravený.
Koláč vyberie z formy a krytu s čokoládovou polevou. Top, kým glazúra ešte pochopil, zdobí tortu plátky konzervovaných mandarínok. No, ako som sľúbil v úvode, poviem svoje skúsenosti.
Torta sa obrátil s bohatou arómou a chuť mandarínky. Cesto sa ukázalo ponuku, pevne a stále drobiť. Kombinácia mandarínky s čokoládou bezkonkurenčná. Páčil sa mi ten tortu natoľko, že som sa rozhodol variť dezert na novoročné stôl.