Vynikajúce jedlo na novoročný stôl a Vianoce!!! Morčacie prsia majú najväčší prínos a pečená zelenina s ananásom dodá jedlu lahodnú kulinársku bodku !!!
Zloženie: filet z morčacích pŕs, bulharské korenie (semafor), cuketa, mrazené zelené fazuľky, paradajky (stredné), olivový olej, sójová omáčka, Čerstvý tymián, Svanská soľ, Hrubé čierne korenie, Konzervovaný ananás (ananásová šťava na marinádu pŕs - 100 ml.), Na morčacie mäso, olivový olej, sójová omáčka, ananásová šťava, svanská soľ, tymianové lístky z jednej vetvičky, na zeleninovú marinádu, olivový olej, svanská soľ, čierna paprika, tymian
Spôsob varenia:
Filet z morčacích pŕs nakrájajte na tri porcie na porciu. A marinujeme 15 minút.
Semaforovú papriku a cuketu nakrájame na veľké kocky.
Z paradajok odrežeme vrch. Zelené fazuľky rozmrazte obarením vriacou vodou.
Zeleninu polejeme marinádou a dáme piecť do rúry na 200 stupňov na 15 minút.
Zvyšný olej nalejte do panvice s hrubým dnom a zohrejte. Smažte morčacie filé z každej strany päť minút. Odstráňte z tepla a prikryte.
Na paradajku a nedobrovoľne zeleninu na tanier položte koliesko ananásu (izbovej teploty).
Šťavnaté morčacie prsia dáme na zeleninu a prelejeme šťavou z panvice !!!