Polievka s ryžou. (Sup prostredná Kharcho). Lahodný vývar s mäsom a ryžou, ktoré som použil variť doma. Polievka otočí výživné, chutné a lahodné.
ZLOŽENIE
- Hovädzie mäso na kosti - 500g.
- Voda - 2L
- Rice - 3st.l. (50p).
- 1ks mrkva.
- Cibuľa 1ks.
- Paradajka (veľké) -1pc (3st.l. alebo paradajková omáčka)
- Cesnak - 2zub.
- Sol -1 / 2ch.l.
- Bobkový list -2pieces.
- Chmeľ-Suneli - 1 / 2ch.l.
- Krok za krokom recept na varenie
- V hrnci dal hovädzie mäso na kosti. Naplňte ju vodou a dať na oheň. Odstrániť spodina. Variť pol hodiny, kým varené mäso na miernom ohni. Umyť 3 lyžice ryža. A pridajte do upraveného mäsa a varíme 12-15 minút, kým varenej ryže. Počas tejto doby, jedna malá mrkva budeme rezať kocky. Cibuľa budeme rezať kocky. Jeden veľký paradajka znížiť na polovicu, trvalo pol a roštom, šupkou odstrániť to nebude potrebné.
Panvica naliať rastlinný olej 1-2 lyžice dať cibule smažiť až priesvitný, pridajte mrkvu a orestujeme, pridáme paradajky a uhasiť všetko dohromady po dobu asi 5 minút. Namiesto pomdora mzhna pridať 3 lyžice paradajkovej omáčky alebo 1 lyžica Paradajkový pretlak.
Trvalo 15 minút, ryža uvarené, vyberte mäso z kostí a oddeľte nakrájame na kocky
Uvedenie polievku. Dať zeleninu, mäso, pridajte pol lyžičky soli pridajte 2 strúčiky cesnaku prostredníctvom tlače, dal 2 bobkový list, korenie Suneli na plytčinu. Variť všetky 7-10 minút. Skúste na soľ, ak je to nutné pridať. Vypnúť a nechať polievke infúzie 10-15 minút.
Podrobnosti a varenie detail môžete vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie.
Dobrú chuť!