Vzdorovať práve nemožné! Vonný, takmer bez tiaže knedle s cesnakom a bylinkami. Je to veľmi chutné! Získaná jemná, mäkká, vzdušná a takmer bez tiaže, a voňavá, čo je jednoducho nemožné odolať.
ZLOŽENIE
- Voda je teplá - 370 ml.
- Rastlinný olej -2 lyžice
- Kvasinky surový - 20 g. (7gr alebo suché)
- Flour - 600gr.
- Cukor - 1,5st.l.
- Soľ - 2ch.l.
- naplniť:
- Kôpru - 1 zväzok.
- Cesnak - 2-3 zub
- Rastlinný olej - 4-5st.l.
- Krok za krokom recept na varenie
- Misa naleje 370 ml. 1,5 lyžice cukor. Pridajte droždie surové 20 gramov. Všetky zmesi, kým sa nerozpustí. Dajme podstavec asi 10 minút ku kontrole kvasiniek. Kvasnice začal peniť, pridáme 2 lyžičky soľ. 2 lyžice rastlinného oleja a zmes. Postupne pridáme preosiatu múku 600g a vymiesime cesto. Cesto by malo byť dobre premiešajte, 5-10 minút, môžete si vziať za pomoci miešači cesta. Pridajte múku už nepotrebujú skóre cesto by malo byť trochu mäkký a palicu do ruky. Cesto vložte do misky a odstrániť vystúpiť na 2-2,5 hodiny na teplom mieste.
Počas tejto doby, čo robíme 2-3 obminki. Hotový cesto je kladený na stole, budeme ju rozdeliť do niekoľkých častí, mám 20 kusov. Z každej časti robiť kolobochki. Cesto sa nelepí na ruky, paže ľahko tuk rastlinným olejom. Kladený na vymastený pekáč Mám veľkosť 20 cm x 25 cm. V malej vzdialenosti od seba. Zatvorte priľnavé fólie a dať ich na teplom mieste kysnúť 40-50 pokrčiť. Knedle majú nárast dobrú objemu.
Pampushki dať do predhriatej rúry a pečieme 30-35 minút pri teplote 180 ° až do zlatista.
Počas tejto doby pripraviť impregnáciou. Malý zväzok kôpru jemne sekané, prechádza lisom 2 strúčikov cesnaku a pridať 4-5 polievkové lyžice rastlinný olej.
Ready knedle vyberte z rúry a okamžite maže voňavú zmes. Zaslepovacie z uteráka a nechajte mierne vychladnúť.
Podrobnosti a varenie detail môžete vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie.
Dobrú chuť!