Veľmi chutným a uspokojujúcim pokrmom, na prípravu ktorého prakticky nemusíte vyvíjať úsilie, sú dusené zemiaky s mäsom v pomalom sporáku. Samotná technika spôsobí, že jedlo bude dusené tak, aby zeleninové plátky zostali celé a šťavnaté, a bravčové kúsky sa ukážu ako jemné.
Odporúča sa kúpiť si bravčové rebrá alebo bravčové brucho, pretože vďaka mastnej vrstve sa mäso uvarí oveľa rýchlejšie. Ak ale použijete hovädzie mäso, najskôr ho duste asi 30 minút a až potom vložte nakrájané zemiaky do nádoby, inak riskujete, že v zemiakovej kaši uvaríte tvrdé mäso a zeleninu!
Nezabudnite na cibuľu alebo zelenú cibuľu, ako aj na korenie, korenie alebo korenie, ktoré dodá jedlu chuť a arómu.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Bravčové rebrá - 400 g
Zemiaky - 3 ks. (veľký)
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Soľ a korenie podľa chuti
Voda - 1,5 lyžice.
Korenie na mäso - 0,5 lyžičky.
Bobkový list - 3 ks.
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Opláchnite bravčové rebrá alebo bravčové brucho vo vode, odrežte filmy a žily a potom nakrájajte na porcie. Ak používate rebrá, pokúste sa ich prerezať tak, aby v každom kuse zostala kosť. Údeniny vložte do hlbokej misy alebo šalátovej misy.
Olúpte zemiakové hľuzy a cibuľu, opláchnite ich vo vode. Zemiaky nakrájame na plátky a cibuľu na pol krúžky. Pridajte do nádoby k mäsu.
Pridajte soľ a mleté čierne korenie, všetko mierne premiešajte miernym tlakom, aby sa korenie vstrebalo do plátkov.
Vložte obsah nádoby do misky s multivarkami. Posypeme korením na mäso a pridáme bobkové listy. Prilejte horúcu vodu, na palube vozidla aktivujte na 50 minút režim „Stew“ alebo „Meat“. Zatvorte veko multivarku.
Nemusíte miešať varnú misu, aby ste nerozdrvili plátky zemiakov, hlavnou vecou je, že voda by mala mierne pokrývať celý obsah misky.
Po zvukovom signáli opatrne otvorte veko prístroja a vypúšťajte paru, aby ste sa nespálili. Ochutnajte jedlo, ak je to potrebné - opravte ho pridaním trochu viac soli alebo korenia, korenia.
Dusené varené mäso s mäsom dajte do misiek a podávajte teplé, ozdobené vetvičkami kôpru alebo petržlenovej vňate. Môžeme podávať s kyslou smotanou alebo s hocijakým iným omáčka.
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!