Tieto nezvyčajné hamburgery sú ideálne pre tých, ktorí nemajú v obľube obvyklého pohánky. Ukazuje sa, lahodný, veľmi výdatné a chutné.
ZLOŽENIE
- Mletého - 500 g.
- Pohánka (surový) - 150gr.
- Egg - 1 ks
- Žiarovka - 2 ks (100 g)
- Soľ - 1 / 2ch.l.
- Čierne korenie - podľa chuti
- Na omáčku:
- Paradajky - 3-4sht (350 ml)
- Žiarovka 2 ks. (100 g)
- Cesnak - 2-3zub.
- Soľ - 1 / 3ch.l.
- -100 ml horúcej vody.
- Rastlinný olej - 2st.l.
- Black perets- chuti
- Krok za krokom recept na varenie
- Pre začatie odvar pohánku a necháme vychladnúť.
Vezmite mleté mäso akéhokoľvek Mám zmiešané hovädzie a bravčové mäso. Grind 2 stredné cibule do mixéra a pridajte do plnky. Delenie 1 vajce, pridáme korenie, pol lyžičky soľ. Dať vychladené pohánka. A to všetko sa dobre premieša. Ak je plnka je thickish, môžete pridať pár lyžíc kyslej smotany alebo majonézy.
Robíme kotlety a valcované v múke. Panvica, zalejeme rastlinný olej a zahriať výsledných smažiť placky do zlatista na oboch stranách. Približne 2 minúty na každej strane.
3-4 paradajky znížiť na polovicu, a každá polovica je teraz rošt kôra remove je to potrebné. To by malo dostať 350 ml paradajkovej hmoty. Môžete nahradiť paradajky vo vlastnej šťave alebo paradajkový pretlak 2-3 lyžice zriedi na 350 ml. 2 cibule stredne budeme rezať kocky. Panvica tuhnutia rastlinného oleja dať cibuľu a smažiť až svetlohnedú farbu. Pridanie paradajky, dáme 1 / 44ch.l. soľ, čierne korenie n chuť. Prechádzajú tlačových strúčiky cesnaku a pridajte do paradajok. Dusíme všetko dohromady po dobu asi 5 minút.
Grechanik dať do hrnca. A zalejeme paradajkovou omáčkou. Zavrite veko a dusíme po prevarení variť po dobu 25 minút.
Podrobnosti a varenie detail môžete vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie.
Dobrú chuť!