Pohánka s mäsovými guľkami. Ja jednoducho milujem, že variť večeru alebo obed, nič vymysleného, ale chuť je úžasné, a to vždy na výstupe ihneď a oblohou a mäsa. Všetky sú vždy plné a šťastné.
zloženie:
Pohanka -300gr.
Mrkva 1 ks.
Cibuľa 1ks.
Cesnak -2zub.
Soľ -1ch.l.
Čierne korenie - podľa chuti
Sushenaya- bylinky podľa chuti
Bobkový list -2pieces.
Rastlinný olej - 2-3st.l.
Voda -300 ml.
Sour -150gr.
Tomato -1pc (alebo paradajkový pretlak -1st.l.)
Pre fašírky:
Plnkou -500gr.
Soľ -1ch.l.
žiarovka -2pieces
cesnak -2-3zub
Sour -1st.l.
Čierne korenie - podľa chuti
Príprava:
300 g pohánkovej výplne s vriacou vodou a necháme zároveň pripravíme zvyšok. Cibuľa bude nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame. Panvica naliať rastlinný olej 2-3 lyžice dať vyprážané cibule až priesvitný, pridajte mrkvu a smažiť 1-2 minúty, pridajte paradajkový alebo 1 polievková lyžica paradajkový pretlak, zamiešajte a pridá sa 300 ml vody, pridá sa 150 g smotany, 1 čajová lyžička soľ, čierne korenie, bobkový list, sušené byliny, strúčiky cesnaku 2 sa nechá prejsť tlače a pridať k vyplneniu a okamžite odstráňte požiaru.
Brúsiť za použitia mixéra a 2 cibule 2 strúčiky cesnaku a pridajte do 500 gramov mletého mäsa. Pridajte 1 lyžička soľ, čierne korenie podľa chuti a šťavnatosti a nežnosť na mäsové guľky, pridám 1 polievková lyžica kyslou smotanou. Všetko dobre premiešajte. Tvorí gule.
Forma tuku s rastlinným olejom. Pohanka počas tejto doby je trochu opuchnuté, nalial zostávajúcu vodu a dajte na plech, zalejeme pol výplň a miešajte. Dať mäsové guličky a zalejeme druhú polovicu náplne. Vložíme do predhriatej rúry a pečte pri teplote 190 stupňov po dobu 30-40 minút domäkka. Zameranie na rúru.
Podrobnosti a varenie detail môžete vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie.
Dobrú chuť!
Nezabudnite sa páči a prihlásiť do mojej RSS feed