Ak ste nenašli ideálnu voľbu pre seba testu na torty, potom nie ujsť! Takýto Kulichik dlho zostane svieži, to dopadá vzduch a je veľmi jemný.
ZLOŽENIE
Pre torte:
Mlieko -300 ml.
Múky -800 gr.
Vanilkový cukor -1 vrecúško
Čerstvého droždia - 15g. (Suchý -5gr)
Egg -5sht.
Sol -1 / 2ch.l.
Cukor -200 gr.
Kurkuma -1 / 2-1ch.l.
Maslo -200gr.
Rastlinný olej -50 ml.
SPÔSOB PRÍPRAVY
Misa naleje na 100 ml. mlieko. Pridajte pol lyžičky soli polovice lyžičky cukor. 15 gramov surové droždia a zamiešame. Pridá sa 100 gramov. preosiatu múku a necháme 15-20 minút kysnúť na teplom mieste.
Počas tejto doby sme sa pripraviť variť základ. V panvicu naliať 200 ml mlieka, pridajte vanilkový cukor a priviesť k varu raz bude variť príznaky okamžite odstráňte z ohňa a ihneď dať 150 g múky, premiešajte múku varil.
Dávame hmotu vychladnúť zohrejte. Počas tejto doby, len cesto kysnúť. V mise dať variť teplé hmoty a priblížila sa variť. Celý mix, to je najlepšie, aby to s upevňovacími mixer háčikmi alebo drevenou špachtľou. Massa mal dostať konzistenciu ako hustý puding. Necháme na teplom mieste po dobu 1 hodiny pri vymáhaní pohľadávok.
V ďalšom kroku 5, rozdeliť vajec bielky a žĺtky. Uberoi proteíny v chladničke, pridajte žĺtky 200 g cukru a pol lyžičky kurkuma variť koláče boli solárne posýpkou.
Biť s miešadlom pre zvýšenie objemu. Prešiel 1:00 cesto variť zvýšil objem a stane sa našuchorený a stratiť. Pridať rozšľahanými žĺtkami a premiešajte. Pridaním 150 gramov preosiatu múkou a necháme na teplom mieste kysnúť až 1,5 hodiny. Dal som ho do rúry a nastavte teplotu 40 stupňov.
Pristúpiť ku konečnému treťom kroku. Taveniny 200 g masla, a pridať ju do cesta v múke, v zmesi s 200 g. Z chladničky proteíny pridajte štipku soli a metla mixéra, kým perzistentných vrcholy. Pridajte biele do cesta, akonáhle proteíny zasahovať do cesta pridá ďalších 200 g preosiatej múky.
Aspoň v ceste liatie 50 ml. rastlinný olej. Cesto je pripravené, a teraz môžete pridať voliteľnú výplň I hrozienka a kandizované ovocie.
Raz zamiešajte a položil na cestá foriem, plnenie cesta nie viac ako 1/3 formy. Som z dané množstvo testu otočí 6 s priemerom 9 cm.
Odobrať na teplom mieste kysnúť, v tej dobe som vzal 1-1,5 hodiny.
Akonáhle je cesto na úrovni s formami zahŕňajú rúru, na spodnej strane, dal som malý plech s vodou, ktorá nie je dno zápalné koláče, piecť pri 180 stupňoch 15 minút, počas tejto doby veľkonočné koláče mať čas sa červenať na vrchole, zakryť fóliou a znížiť teplotu na 170 ° a pečieme ďalších 15-30 minút, kým varené, to všetko závisí na veľkosti koláče.
Ready Kulich necháme vychladnúť na vankúši alebo mäkkým uterákom na svojej strane, takže nie sú potopené, niekedy sa valí zo strany na stranu v prvých 15 minútach.
Kladený na chladených koláče poleva.
Glazúry možno nájsť na mojom kanáli, napríklad Glazúra "5 sekúnd" pre Kulich
alebo čerešničkou na želatínu vo videu nižšie na 4:26 minúty
Prihlásiť sa k mojej RSS feedVarenie s Kalninju Natalia
Ak ste rovnako ako recept - Vložte triedy, zdieľať na sociálnych sieťach alebo poslať komentár. Váš názor - tou najlepšou odmenou pre mňa 😘 😘 😘
Podrobnosti a varenie detail môžete vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie.
Dobrú chuť!