Knedle so zemiakovou plnkou na vypchávanie zemiaky surové, takže náplň varí veľmi rýchlo. Veľmi chutné, skúste to a som si istý, že dokonca pripraviť plnku ako raz. Cesto sa pripraví zo všeobecných Tale 2 zložiek v 5 minútach a knedlí nespadajú od seba v priebehu varenia.
ZLOŽENIE
cesto:
Kefír -200 ml.
-280-300gr múka.
Sol -1 / 2ch.l.
Na náplň:
-5sht surové zemiaky. (500 g)
Cibuľa 1ks.
Maslo -80gr.
Smotane - do krmiva
Krok za krokom recept na varenie
Po prvé, pripraviť cesto na knedle, môžete použiť svoj obľúbený test navrhujem variť cesto na jogurt.
V miske zalejeme 200 ml jogurtu, pol lyžičky soli put a pridáme preosiatu múku postupne a vymiesime cesto dobre. Dáme cesto na odpočinok 30-40 minút.
Pripravte plnkou zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle. Osolíme a necháme po dobu piatich minút. Trvalo 5 minút, rovnako stlačiť zemiaky a pridajte doň mäkkej maslo. Hniesť dobre. Na žiadosť namiesto masla možno pridať mleté kus slaniny. Jemne rezaný cibule, smažiť v trochou oleja a pridajte do zemiakov.
Náplň je pripravená.
Vyrezávať knedle. Varte v osolenej vode. Podávame s omáčkou.
Ak ste rovnako ako recept - Vložte triedy, zdieľať na sociálnych sieťach alebo poslať komentár. Váš názor - tou najlepšou odmenou pre mňa 😘 😘 😘
Podrobnosti a varenie detail môžete vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie.
Dobrú chuť!