Podľa môjho názoru je to jeden z najviac chutné šalát s kalamáre. Chuť je sladká, šťavnatá - pokus, som si istý, že sa vám bude páčiť!
ZLOŽENIE
-600gr chobotnice.
Nakladané huby -200gr.
Uhoriek - 1-2ks.
Vajcia 3 ks.
Pre domácich majonéza:
Rastlinný olej - 150 ml.
Egg 1ks.
Horčica -1ch.l.
citrónová šťava -1st.l.
Cukor -1 / 2ch.l.
Sol -1 / 3ch.l.
SPÔSOB PRÍPRAVY
Hmotnosť surové chobotnice 600 gr., Odstrániť akord, ten film som sa snažil to odstrániť v tejto fáze.
Panva naliať vodu a privedieme k varu a ihneď vynechať chobotnice čas poznámky, držať ich po dobu 2-3 minút, ale v žiadnom prípade nie viac ako tri minúty, sa stávajú tuhé.
Trvalo 2 minúty chobotnice vyňať z vody a naplňte ihneď studenou vodou, odstráňte zvyšné film a znížiť chobotnice prúžky.
Uhorka 1 veľký alebo 2 malé budeme nakrájame na prúžky. Marinované huby, ktoré majú akýkoľvek, ja nakrájajte huby. 3 varené vajcia budeme strih pruhy, Prerušila som sa za pomoci rezu vajec.
Pripravte omáčku na zálievka. V malej miske dal pol lyžičky cukor, 1/3 lyžičky soľ, pridajte 1 polievková lyžica citrónová šťava, pre väčšie pohodlie, beriem ready-made citrónovú šťavu. Zamiešame.
Vezmite pohár alebo hrnček do mixéra. Sa naleje 150 ml rastlinného oleja, zalejeme cukor, soľ, citrónovú šťavu a v žiadnom prípade nemajú miešať, pridá sa 1 lyžička horčice.
Pridáme horčicu do masla, zamiešať vyvolávacia čokoľvek teraz nemožné.
Pour 1 vajce, vynechať ponorný mixér, aby sa žĺtok bol mixér.
Zapnite mixér a nevyvolávajú ho kým sa nezačne tvoriť majonézu, doba trvá pár sekúnd 5-6, je teraz možné postupne zvyšovať a tlkot do zhustnutia, bude čas vziať ďalší 15-20 sekúnd. Domáci majonéza je pripravený. Uvedenie šalát.
V mise dať uhorky, chobotnice, huby, vajcia, oblečený s domácou majonézou a miešajte.
Šalát pripravený.
Prihlásiť sa k mojej RSS feed Varenie s Kalninju Natalia
Ak ste rovnako ako recept - Vložte triedy, zdieľať na sociálnych sieťach alebo poslať komentár. Váš názor - tou najlepšou odmenou pre mňa 😘 😘 😘
Podrobnosti a varenie detail môžete vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie.
Dobrú chuť!