A tak to bolo možné? Neverím, že to, po pol hodine lahodnej nasolené sleďa zostali len spomienky, takže aj to je dobré.
zloženie:
2-3 kostra čerstvý sleď
3 lyžice. l. soľ (malý kopec)
1 polievková lyžica. l. cukor (bez kĺzačky)
0,5 l vody
5 hrách nové korenie
20 ks. semená koriandra
2 ks. klinček
2 bobkové listy
Príprava:
1. Sleď čreva, odstráňte hlava, chvost a plutvy.
2. Vyberte z sleďa pokožku a potom jemne rezať dve zaoblenie každý kostry.
3. Pinzetou alebo ručne odstrániť všetky drobné kosti.
4. Opláchnite filé pod tečúcou studenou vodou a potom utrieť do sucha papierovou utierkou.
5. Varí sa 0,5 litra vody. Nalejte všetky koreniny a právo. Uviesť do varu a odstrániť z tepla. Plne využiť marinádu.
6. Podiel sleďa v nádobe s vekom alebo poháre.
7. Pour marinádou rybieho chladu, kryt a dať do chladničky na prostrednej polici.
8. Po 30 minútach - ready sleďa. Rez na kúsky a privádza sa v zemiakoch.
Obvyklá doba prípravy sleď, zemiaky a dokonca aj varí. Tu je ona, rýchly solené sleď.
Dobrú chuť!
Varenie Tipy:
Hotový sleď môže byť uložený v marináde po dobu 3-4 dní;
rovnako sleďa vzorky uložené do hrnca s vekom, zatopené s olejom;
cibule sleďa, ktoré sa pridávajú podľa potreby pri servírovaní, ale to nie je odporúčané uložiť ryby s cibuľou.
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!