Týmto spôsobom, a to aj hovädzie mäso sa získava topenia v ústach. Mäso je prekvapivo jemné, šťavnaté a chutné. Vhodné pre všetky zdobenie, najmä lahodné so zemiakovou kašou.
ZLOŽENIE
Hovädzie filet -800gr.
Cibuľa 1ks.
Cesnak -3-4zub.
Voda -200 ml.
Bobkový list -1pc.
1/2 lyžičky soli
Čierne korenie - podľa chuti
Rastlinný olej -3 lyžice
Maslo -60 g.
SPÔSOB PRÍPRAVY
Masové filé nakrájame na kúsky 800gramm, väčšie než guláš. Veľká cibuľa nakrájame na kocky.
V multivarki naliať rastlinný olej 2-3 lyžice Vložte 60 g masla, roztaví.
Položte mäso a smažíme v horúcom režime 15 minút s otvoreným vekom. Počas tejto doby sa kvapalina musí odpariť a mäso začne hnednúť.
Teraz pridajte cibuľu a smažíme po dobu ďalších 10 minút v horúcom stave. Vzhľadom k tomu, mäsa a cibule sa začnú pozlátená zalejeme 200 ml horúcej vody, pridáme 3-4 strúčiky cesnaku, Nasoľte, bobkový list, čierne korenie. Zavrite veko a nastavte režim hasenie po dobu 1 hodiny.
Prešiel 01:00 otvorenie veka multivarki je mäso hotové, zvyčajne táto doba je dosť pre mňa, ale to sa stáva niekedy krutý, závisí na mäso, potom je treba naliať trochu vody a nechajte povariť pre ďalšiu minútu 15-20.
Podávajte mäso so žiadnou prílohu k stolu. Veľmi mäkké a chutné.
Prihlásiť sa k mojej RSS feed Varenie s Kalninju Natalia
Ak ste rovnako ako recept - Vložte triedy, zdieľať na sociálnych sieťach alebo poslať komentár. Váš názor - tou najlepšou odmenou pre mňa 😘 😘 😘