Mám veľmi rada cesto sa používa pre pečenie v peci vždy dopadá mäkké a zostáva svieža ďalšie deň, dokonca by som povedal druhý deň karbonátky z nej sú ešte chutnejšie, a to najmä s jeho chutné klobásy vyrábané v test.
ZLOŽENIE
-12sht bradavky.
Na cesto:
Minerálna voda - 300 ml.
Cukor -2st.l.
Soľ - 1 / 2ch.l.
Droždie surové - 30 g. (Alebo suché 10 g)
-520gr Múka (+ 3st.l).
rastlinného oleja -100 ml.
Pre mazanie párkov v teste:
Cukor -1st.l.
-5-6st.l teplá voda.
SPÔSOB PRÍPRAVY
V miske, zalejeme 300 ml šumivé minerálne vody, beriem miestneho výrobcu. Pridanie 2 polievkové lyžice cukor, dal 3 lyžice múky bez šmýkačky, pridajte 30 g surovej kvasinky, môžu byť nahradené za sucha, potom sa 10 gr., so mnou ešte surové.
All metla miešať a nechajte pôsobiť 15 minút, aby zabezpečili, že kvasinkové práce. Trvalo 15 minút vytvorila pena čiapku, sa teraz pridáva pol lyžičky soľ, zalejeme 100 ml. rastlinný olej.
Dobre premiešajte a pridajte preosiatej múka 520 gramov. Hniesť cesto. Múka môže nepatrne potrebovať viac či menej. Po prvé, hniesť v miske, potom na stole. Hotový cesto musí byť pružný a mierne lepkavý do rúk, ale nie moc. Vložíme do misy a dať ich na teplom mieste vykysnúť, po 20-30 minútach sa cesto musí stúpať a môže rozdať pripravené na pečenie, vždy nechávam na 40-50 minút, rovnako ako cestá kvasnicového zápachu mierne kyslosť.
Cesto sa na stôl, dierovaný, rozdelenie na časti. To všetko záleží na tom, čo máte klobásy. I do 12 kusov s hmotnosťou asi 80 gramov.
Klobásy očistiť film vopred nie je nutné variť.
Potom sa skúšobná kužeľ and roll bičík. Vezmite si klobásu a obvorachivaem prijal to bičíka.
Párky dať na podnos a nechajte stáť po dobu 10 minút až ľahko hore a dať do rúry piecť na 200 stupňov asi 25 minút, sprevádzaný ich rúre. Dozlatista.
Teraz pripravte tampón. Dal 1 polievková lyžica cukru a zalejeme 5-6 polievkové lyžice horúcu vodu a mix. A maže ošípané v prikrývky, akonáhle sa dostali von z rúry. Bradavky v teste bude ešte ružovejšia aj mäkšie, voňavé a chutnejšie. Takže namazať ošípané v prikrývky a koláče, babičky, ktorí pracovali v kuchyni v Sovietskom zväze, takže sú pripravení vymastený.
Poďme dať trochu vychladnúť, a môžete začať jesť.
Prihlásiť sa k mojej kanál varenie s Kalninju Natalia
Ak ste rovnako ako recept - Vložte triedy, zdieľať na sociálnych sieťach alebo poslať komentár. Váš názor - tou najlepšou odmenou pre mňa 😘 😘 😘