V kuchyni je kombinácia produktov a chutí, ktoré sa na prvý pohľad zdajú byť divoký. Spomínam si, ako prekvapený ako dieťa čítanie "Peter Veľký", tam bola scéna, kde sa nevesta priniesol do rakvy sladkosti - a uhorky s medom (alebo uhorky s medom), som sa ponorila do hlbokej kulinárske... ohromujúci.
Išla som do kuchyne, spomínam si, a uhorky (solené) nastúpil do pohára medu. Muck bola vzácna. Bolo to len ako dospelý sa snažil prezentovať nakladané uhorky s medom. Chutné, poplatok-RR-krát králi dobre jedol!
Vzhľadom k tomu, poznávanie nových kombinácií lásky.
Napríklad, rovnaký med... Mohlo by sa zdať, kde - na kura. Ale nie, môžete vykonať medovou omáčkou, miešanie medu sójovej omáčky a korenia, a môže byť rovnaká zmes mazať kože kurčaťa pred jedovatú kura v rúre - a potom vták nebude rovnať, prsty oblizovať! ...
Alebo tu - syr. Nepoužívajte vulgárne výrazy v smere Francúzi nevedia, ako sa kazia dobrý produkt. Vezmite shaybochki brie alebo hermelín. Dajte ju na list z lístkového cesta, kryt s plátkami jabĺk, dochutíme medom a škoricou a voľnými koncami testu sklamali na vrchol budovy.
Teraz, to všetko v rúre a hodinky, ktoré nezhorí. Podávame s vínom zákusok - ľahké, biela, s ovocnými tónmi... vkusnoty!
A je tu omeletu s džemom alebo marmeládou. Potom pridám - miešané vajíčka majú robiť jemnú, krémová. Mlieko alebo krém je dôvod, prečo musíme mať rovné postavenie s vajcami - s použitím francúzskej opatrenia - jedno vajíčko - cockleboat krém (len zalejeme smotanou alebo mliečneho tuku v polovici škrupiny, a nikdy zle).
Omeleta treba smažiť v dávkach - nechať to byť tenké palacinky, žiaduce - z oboch strán opečené.
Teraz - odoslať ju na tanier, dať do stredu džemu alebo marmelády, zabaľte ju (rovnako zložiť na polovicu), posypeme práškového cukru, a pre krásu - rozžeravený ihla môže byť trochu tohto prášku roztaveniu.
Väčšina gurmanistye gurmáni môžu striekajúcej brandy a vznieteniu. Flambovanie! Úspech je zaručený.
No, ďalšie kombinácie (Mexičan, v skutočnosti)
Strih ananás, alebo akékoľvek iné exotické ovocie a posypeme soľou alebo chilli. V Latinskej Amerike sa jedná o veľmi populárne občerstvenie. No Táto technika spája melón, ananás, kokos, pomaranč a melón. Jediným soľ je lepšie vziať na more (to dáva zaujímavú chuť variácie).
A morská soľ, môžete soľ čokoládovou alebo karamel domov... a bude to haute cuisine.
Dobrú chuť!