Volal som to, pretože vo vnútri torte, tam je lahodný mäkký čokoládový vrstva, ktorá nie je viditeľná zvonku.
Koláč z delikátna, jemne porézny čokoládovú sušienku. Krém čokoládovú tortu, som si vybral veľmi jemný - smotanový syr so smotanou.
Moja rodina naozaj rád tortu. A niet divu, pretože tento torta je veľmi jemná chuť, je mierne sladká a čokoládová vrstva dáva nezabudnuteľný nádherný dotyk.
Krok za krokom recept videa môžete vidieť vo videu nižšie
Poďme pripraviť!
Po prvé, pripraviť čokoládovú vrstvu, príprava je veľmi rýchla, ale mal by aspoň 4:00, takže stuhol.
Pripravte si tvar odnímateľný krúžok obernom fóliou a vloží do kruhu acetátu filmu.
150 gram obsahu smotany tuku 30-35%, musí byť zahrievaný v mikrovlnnej rúre alebo na doske, tak, aby boli za tepla.
Horúci Krém naleje 150 g drveného tmavej čokolády s obsahom kakaa 50%.
Získať dostatok spánku, aby čokoláda bola kompletne pokrytá krémom.
Počkajte niekoľko minút roztaviť čokoládu,
A to všetko sa jemne premiešajte metla do hladka.
Pridá sa 20 g masla.
Miešajte, kým uniforme.
Sa naleje do pripravenej formy, vyberte a zmrazenie v mrazničke po dobu aspoň 4 hodín, je nutné, aby ich čokoláda úplne zmrazené.
Kým sa čokoláda vytvrdne, pripraviť sušienky
- Pohár rozdelí 4 vajcia
- pridať 160 gramov - je článok 8. lyžice cukru
- 15 g - 3 hodiny. lyžice vanilkového cukru
- ¼ h. lyžice soli
Začať bitie na malé mixéru, kým sa cukor úplne nerozpustí, môže trvať 3-4 minút.
Keď sa cukor rozpustí, postupne sa zvyšujúce rýchlosti mixéra na maximum a pri maximálnej rýchlosti, beat vajcia približne 5-7 minút, podľa toho, ako silný váš mixážny pult.
Vajcia hmotnosť by sa mala stať svetlo, pri šľahaní viditeľnú stopu na povrchu stanu, a zvýšenie v množstve 2,5 - 3 krát.
Ďalej preosievanie, pridať polovica zo suchej zmesi pripraví z
- 120 gramov tohto článku 6. lyžice pšeničnej múky
- 40 gramov - 4 lyžice. lyžice kakaa
- 8 g - 1,5 h. lyžička prášok do pečiva na cesto
Jemne metla miešať v kruhovom pohybe.
Ak je prvá časť predstavila suchej zmesi, pridajte zvyšok.
A tiež jemne premiešajte krúživým pohybom.
V hrnci, variť 80 gramov - je článok 8. lyžice mlieka a 40 g masla.
Pridávať do cesta v dvoch etapách, mlieko varu.
Jemne premiešajte špachtľou v kruhovom pohybe smerom nahor.
Mám odnímateľným tvoriť dno formy Aj pokrytý papierom na pečenie, namažte formu nemá na stranu.
Pramienok a pomaly naliať cesto do panvice.
Keď sa pomaly pramienok lesk cesto do panvy, je vnímaná ako veľký výbuch vzduchové bubliny v ceste.
Drevené špajle od stredu k okraju špirály Jemne premiešajte cesto len uvoľniť veľké vzduchové bubliny.
Teraz zdvihnite formu asi 10 centimetrov hore a klesne ku stolu. Starostlivo posúva tvar, takže opakovať 4-5 krát. Tým sa vylúči malé vzduchové bublinky.
Odobrať Pečieme v predhriatej na 170-180 stupňov rúre po dobu 40-50 minút.
Prvých 25-30 minút neotvárajte dvere rúry na sušienky, nie je vyriešená. Aj vo forme 21 cm koláč sa pečie po dobu 45 minút. Doba pečenia závisí na vašej rúrou a veľkosti formy, v ktorej budete piecť.
Ochota ku kontrole drevenú palicu sušienku, defekt, ak je sucho, potom piškótový torta je pripravený.
Keď je koláč hotový, vypnite rúru, dvere sa otvoria a dať sušienku stáť po dobu ďalších 10 minút v rúre.
Ďalej vyberte koláč z rúry a dať ho vychladnúť vo forme asi 15 minút.
Potom uvoľní z formy a dať ho úplne vychladnúť na mriežke.
Úplne zabaliť Ochladená koláč do plastového obalu a chladom Odstrániť.
Ak budete variť tortu naraz, potom je vhodné, aby máčať suchár v chladničke po dobu 1-2 hodín, potom je pri rezaní menej rozpadať.
Ak nemáte čas, môžete znížiť tortu do vrstiev naraz.
Keď je čokoládovú tortu a mrazené zima, pripraviť impregnáciou
V panvicu naliať 65 gramov vody, zalejeme 20 gramov tohto 1 st. lyžice cukru, premiešame a varu, aby sa odstrániť dosku, priviesť k varu a varí sa pri nízkej teplote po dobu 1-2 minút.
Ďalej sirup sa nechá vychladnúť na teplotu miestnosti.
Ochladená sirup sa pridá 35 gramov alebo brandy koňak, miešať až do homogénneho stavu.
Ak chcete alkohol v sirupe chýbal, a tam bol len chuť, môžete dôkladne variť s alkoholom, vodou a cukrom.
Ochladená piškótový tortu znížiť na polovicu, čiapky suchár Tiež som odrezaný.
Prerušila som suchár niť.
- Sloty nôž pozdĺž hrany obrysu
- Štrbina vložka závitu
- A strih vlákno suchár
Piškótový torta je mäkký, jemne porézny a veľmi chutné.
Impregnáciu ako na rovnakej koláč rovnomerne po impregnácii.
Necháme na stole vsiaknuť a pripraviť sa do krému.
Spracujeme smotanový syr, pre jej prípravu potrebujeme 500 g smotanového syra mascarpone.
Mascarpone smotanový syr, môže byť nahradený syr, vyrobený z jogurtuAko variť syr, prečítajte si článok
Tvaroh z kefíru. Chuť nie je horší ako smotanového syra, ale veľké víťazstvo v cene
10 g - 2 hodiny. lyžice vanilkového cukru, zalejeme 90 gramov - 4.5 Čl. lyžice práškového cukru
200 gramov chladeného šľahačkou šľahanie začínajú pri minimálnej rýchlosti miešačky, pokiaľ sa krém začne peniť, postupne pridávať k nim práškového cukru a vanilkový cukor.
Pokračovať šľahanie a postupne zvyšovať rýchlosť mixéra je maximalizovaný.
Pri maximálnej rýchlosti mixéra, beat krém, kým nie je pripravený.
Ready-šľahačkou, by sa mal zvýšiť na objem 2 - 2,5 krát, byť vzduch, a aby tvar dobre.
Jemne nezabíja smotanu.
Smotanový syr, predtým, než je pridaný do krému, tep s miešadlom môže byť trochu, aby bol menej hustý.
Ďalej zadajte smotanový syr do krému, že to bolo oveľa pohodlnejšie robiť, vstupujem do 3 etáp.
Pridanie smotanový syr časť, a zmes sa mieša, kým nie je homogénna.
Pripravený krém dopadá veľmi jemné, a zároveň dostatočne hustá.
Spread impregnovaného koláč na spodnej doske.
Sada odnímateľný prsteň s acetátu filmu.
Krycia koláč so smotanou a porovnať rovnomerne.
Na pokrytie nákladov na tortu s krémom rovnomerne, je vhodnejšie, aby to s pomocou pečivo vrecka alebo obalu potravín.
Máme celkom 800 g smotany rozdelíme na 3 diely
- Pre prvý náter trvalo mi 250 gramov krému
- Pre druhú vrstvu 340 g krému
- Po tretie 210 gram
Uvoľnite vopred pripravený vrstvu čokolády na tvare a acetátové fólie. Šíriť na smotane.
Druhá časť prvého krému blízkosti void na hrane,
A úplne zakryť čokoládovým krémom.
Rovnomerne sploštiť.
V hornej časti smotany, ktoré sú rozložené na druhú nasiaknuté tortu.
ho starostlivo prizhmom, že by musel dokonale priľnú ku krému.
A pokrývať tortu zostávajúce krém.
Poter, zdobenie môže byť, ako si prajete, lyžice Aj malé vrcholy robiť.
Pokryť torta s fóliou, a dať ich do chladničky, aby nasiakli a získať silnejšie po dobu 5-6 hodín, zvyčajne odložila na noc.
Pripravený tortu a posypeme nasekanou čokoládu.
Pripravte si čokoládové prekvapenie a baviť priateľov a rodinu!
Tortu perfektne vhodný ako pre domáce pitie čaju, a hostia z rokovania!
prísady počítané na torte priemer 20 cm, výška 8 cm, hmotnosť 1600 gramov.
čokoládová sušienka
4 ks. - vajíčka / čistá hmotnosť 220 gramov, na tom nezáleží +/- 10 gramov /
160 gramov - cukor (článok 8. lyžice)
15 gramov - vanilkový cukor (3 hod. lyžice)
80 gramov - mlieko (8 st. lyžice)
40 gramov - maslo
120 gramov - pšeničná múka (6 lyžíc. lyžice)
40 gramov - kakao (4 lyžice. lyžice)
8 gramov - pečenie prášok pre skúšku (1,5 hodiny. lyžice)
¼ h. lyžice - soľ
čokoládová vrstva
150 gramov - tmavá čokoláda s 50% kakaa
150 gramov - krém s obsahom tuku 30-35%
20 gramov - maslo
krém
500 gramov - Mascarpone alebo smotanový syr syry, jogurty
200 gramov - krém s obsahom tuku 30-35%
90 gramov - cukor prášok (4,5 V. lyžice)
10 gramov - vanilkový cukor (2 hodiny. lyžice)
impregnácia
65 gramov - voda
20 gramov - cukor (1 polievková lyžica. lyžice)
35 gramov - brandy koňak alebo (3 polievkové lyžice. lyžice)
Alkohol je voliteľné, nemožno pridať. Ak je alkohol nepridáva do vody infiltrácie musí vziať 100 gramov.
Odporúčam tiež pozrieť na stránky s týmito receptami
Tortu Chocolate mince. Neuveriteľne lahodný čokoládový tortu so smotanou zmrzlinový pohár
**************************************************************************
Domáci koláč "Chocolate rozmar". Mäkké, vlhké a lahodné koláče je neskutočné
Prajem vám dobrú chuť a dobrú náladu!
predplatiťPísať komentáre, zdieľať s priateľmi, a nezabudnite dať Huskies 👍 - inšpiruje 😊