Dnes chcem s vami podeliť o tom, aké ľahké je variť pohár krém bez krému, mlieka a masla.
Krém dopadá veľmi chutné a krehké, a vzduch chutí ako zmrzlinový pohár.
Príprava krému ľahko a rýchlo.
Cream drží svoj tvar dobre, vynikajúce pre pečenie piškót.
Tortu Chocolate mince. Neuveriteľne lahodný čokoládový tortu so smotanou zmrzlinový pohár
Zmeškané taká smotanová lístkového cesta, dostanete veľmi lahodný tortu Napoleon.
Skvelé pre vyplnenie zákusky a Profiteroly, takisto založené na tom, môžete variť ruiny tortu Earl.
Ideálne pre torty, piškótové pečivo, vdolky, koláčiky a croissanty.
Krok za krokom recept videa môžete vidieť vo videu nižšie
prísady
500 ml - mlieko
2 ks. - vajcia
150 gramov - Cukor - 6 celý článok. lyžice
60 gramov - kukuričný škrob - 3 kompletné umenia. lyžice
200 gramov - maslo
15 gramov - vanilkový cukor - 3 hodiny. lyžice
Poďme pripraviť!
V hrnci zalejeme 2 vajcia.
Zalejeme 150 gramov - A 6 celý článok. lyžice cukru.
60 gramov - plná 3 Art. kukuričný škrob.
Hýbať nebude metla.
Pridajte mlieko, všetko, čo potrebujeme 500 ml mlieka.
Miešajte, kým uniforme.
Pridajte zvyšné mlieko.
Zamiešame.
A dal guláš na sporáku.
Variť na miernom ohni, za stáleho miešania lopatu. Tento proces môže trvať približne 7-8 minút.
Akonáhle sa hmota začne hustnúť, meniť nôž na šľahač,
Robíme minimálnu oheň a za stáleho miešania privedieme k varu hmotnosti.
Keď sa hmota vrie, stane sa silná ako puding.
Pokračujúce miešanie pri nízkej teplote, varu hmotnosti na jednu - dve minúty, a odstrániť z tepla.
Custard základňa je pripravená, musí to byť v pohode.
K tomu, dal som panvicu do misy studenej vody a ľadu, a kontinuálne mieša, aby sa hmota rýchlo ochladí a tvoril kôrku.
Brew základ potrebný vychladnúť na izbovú teplotu.
Ak máte variť základom je pripravená vopred a nemajú v pláne variť krém naraz, potom by mala byť pokrytá fóliou do styku a dajte do chladničky.
Pred varením várky krémový základ a maslo, je potrebné sa dostať von z chladničky v predstihu a nechajte ho zohriať na izbovú teplotu.
200 g mäkkého masla, izbovej teploty, ktoré sú rozložené do čistej, suchej miske.
Pridá sa 15 gramov - 3 hodiny. lyžice vanilkového cukru. Vanilkový cukor môže byť pridaný do chuti.
Pauza pri maximálnej rýchlosti mixéra po dobu asi 2-3 minút, v závislosti na tom, čo si moc mixer.
Šľahačka maslo by mala byť ľahká a vzdušná.
Puding báza pred pripojením sa šľahačkou maslom, by mali byť dobre poraziť s miešadlom.
Pri maximálnej rýchlosti mixéra, poraziť variť základ, malo by byť mäkké a homogénne.
Ďalej, maslo sa postupne zavedie variť základ, a poraziť pri maximálnom mixéra dokiaľ nie je homogénna.
Pridajte lyžicu puding základne a metličkou do hladka.
Viac lyžice.
Opäť metla do hladka.
A tak postupne pripájať všetky variť základného oleja.
K krém, zatiaľ čo hádzanie stratifikáciu, masla a sparovacej báze, by mala byť jedným teplota miestnosti.
To je taký vzduch, sa získa jemný krém.
Pre medzivrstvu, tvorba koláče v tvare alebo plniacich croissanty, krém môže byť použitý priamo.
Ozdobiť tortu, Po krk v extáze, keď sa budujú ho z formy, musí byť krém chladí v chladničke po dobu asi jednej hodiny, zamieša sa a môžu byť použité.
Odporúčam tiež pozrieť na stránky s týmito receptami
Čokoláda suchár tortu. Voňavé koláče, varí v mlieku
**************************************************************************
Tortu Chocolate mince. Neuveriteľne lahodný čokoládový tortu so smotanou zmrzlinový pohár
Prajem vám dobrú chuť a dobrú náladu!
predplatiťPísať komentáre, zdieľať s priateľmi, a nezabudnite dať Huskies 👍 - inšpiruje 😊