Starých receptov z notebookov matkiných, ktoré sa zachovali od sovietskych čias. To nikdy nepodarí. Hlavná vec, aby sa prírodné produkty.
Klasické puding krém zákusky a koláče "Napoleon"
zloženie:
200 gr. cukor
0,5 litra. mlieko
1 h. l. vanilkový cukor
50 oz. múka
4 žĺtky
150-200 gr. maslo
1 h. l. koňak
Príprava:
Žĺtky s cukrom, vanilkou a múkou do hladka.
Mlieko privedieme k varu. Naliať horúce mlieko do vaječnej hmoty a premiešajte.
Výsledná hmota je kladený na parnom kúpeli a varí do zhustnutia.
Odstrániť Ochladí sa na teplotu miestnosti, naleje brandy a riadiť mäkké maslo.
Hotovo!
Krém Oil Universal
zloženie:
200 gr. maslo
4 vajcia
1 hrnček cukru
100 g. práškový cukor
vanilín pinch
Príprava:
Beat vajcia v hrnci s hrubým dno by malo byť suché. Zmiešame s cukrom.
Zapnite tepla a začne teplo. Mieša sa neustále!
To by malo dostať hustá hmota. Odstrániť z tepla a presunúť stôl. Hniesť hmoty, kým sa neochladí.
Beat mäkké maslo v miske s cukrom.
Pridajte vaječné zmesi do oleja.
Trochu vanilkový pre príchuť. Farbivá podľa potreby.
Krém je pripravený!
Krém s kondenzovaným mliekom a vajcami
zloženie:
200 gr. maslo
100 g. kondenzované mlieko
2 žĺtky
1 h. l. lúh (ovocie alebo bobule)
Príprava:
Poraziť zmäknuté maslo s kondenzovaným mliekom (nie varené).
Naďalej metla, postupne zavádzať žĺtky. Krém je žltkasto kvôli žĺtky, ale môžete tónovať potravinárske farbivo v prípade potreby.
Dodať chuť, alebo vanilkový likér.
Maslo zo smotany "Orientation meeting"
zloženie:
250 gr. maslo
200 gr. práškový cukor
150 ml mlieka
1 balíček vanilkového cukru
Príprava:
Mlieko varu a ochladí sa na teplotu miestnosti.
Beat mäkké maslo s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom. 1 polievková lyžica. l. začne vstúpiť do mlieka, naďalej metla krém.
Hmotnosť je hladký, farby perleťové. O 3-5 minút musí ísť k zavedeniu mlieka a šľahanie.
Dôležité! Niekedy až po 5 minútach sa krém začne so šľahačkou, bič toľko, až vzobetsya a lepšie za najnižšiu sadzbu. Iba mixer alebo ručným šľahačom!
Smotanové zákruty svieža, jemná, s ľahkým vanilkovou arómou.
Môžete promazyvat koláče a pečivo, muffiny, rožky, atď
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!