Ľudia sa delia na dve polovice, ak hovoríme o dostať zmrzlinu doma. Niektorí tvrdia, že je to nemožné. Ostatné nič niekto nezaručuje, ale nech to skúsi a robiť. Aj, prvý patril k prvej časti svetovej populácie a bál sa dohadovať s odborníci výrobné. To hovorí, že budete potrebovať špeciálny mraznička, ktorý netvorí ľadové kryštáliky.
Existuje veľa kuchynského riadu, ktoré je potrebné len občas, a udržať ju jednoducho nikam. Zmrzlinový tvorca je pekné, ale málo miesta v kuchyni. Rozhodol som sa, ako experiment nahradiť mrazák mixer. Páčilo sa mi, čo sa stalo ako výsledok. Tento výsledok a chcem vám ponúknuť, milí predplatiteľov.
Podrobnosti a nuansy pri príprave nájdete videoklip.
ZLOŽENIE
mlieko (2.5-3.5%) 500 ml
šľahačka (33-35%) 400 ml
cukor 150 g (6 lyžíc)
60 g sušeného mlieka
vanilkový prášok 1 lyžička
kukuričný škrob 3 lyžičky
(2 lyžičky alebo zemiakový škrob)
(6 g, alebo želatína)
(Alebo 3 g agar-agaru)
Recept Ice Cream zmrzlina bez zmrzliny
ZÁKLAD na zmrzlinu
Zmiešajte v hrnci, sušené mlieko, cukor, vanilkový cukor a škrob.
Postupne zavádzať mlieko a mix všetkého.
Zmes sa privedie do varu pod spätným chladičom za stáleho miešania.
Teplý 1 minútu a vypnúť tepla.
Vychladnúť na izbovú teplotu.
CREAM
Poraziť dobre chladené krém.
Zadajte je v chladenom zmrzlinovej zmesi.
(Ak máte mraznička, načítať zmesi a konať v súlade s pokynmi.)
Pohár ICE CREAM
Ak tomu tak nie je nájsť vhodnú zmrzlinové pokrmy alebo sendvičovače a zmes naleje tam.
Close a dať do mrazničky po dobu jednej hodiny.
Po jednej hodine sa zmes punč mixéra.
Je nutné brúsiť výslednej ľad.
Tento princíp zmrzliny, sa neustále mieša zmes.
Odstrániť v mrazáku pre ďalšiu hodinu.
Get zhromaždiť podmerzshie zmrzlina boky a zadná všetky vzorky mixér.
To by malo byť vykonané dvakrát alebo trikrát, inak sa zmrzlina bude cencúle.
Keď je zmes hladká odoslať ju do mrazničky až do úplného stuhnutia.
Prajem vám dobrú chuť!
V jednej časti sa pridá čokoládové lupienky do vzorky, vyšiel veľmi zaujímavý.
Ak sa vám páči receptu, zdvihnúť prst hore a zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach.