Tento recept je jedným z tých, ktoré existujú v našej rodine po mnoho rokov bezo zmeny. Po roku sme sa urobiť vajcia neustále rok. Dodávame všetky vajcia, ktoré k nám prichádzajú hostí. Vzhľadom k tomu, že sa im páči, a sú zvedaví - ako môžete urobiť toľko odlišné ochutnať kaviár rovnakých cukety.
Zložky uvedené hmotnosti ošetrených zeleniny.
ZLOŽENIE
cuketa 1 kg
mrkva 2 ks.
cibuľa 2 ks.
paradajky 300g
1 čajová lyžička soli
cukor 3 lyžičky
rastlinný olej 60 ml
VIDEO RECEPT
Squash kaviár rodinný recept
Soľ sa tento recept používa veľké varenie, nie iodovaného.
Tiež receptúrou sušeným cesnakom. čerstvého cesnaku ja nie sú vítaní prázdne miestaVzhľadom na to, že podporuje fermentácie.
Potrebujete už sterilizované poháre s viečkami.
Nahrubo nasekajte cibuľu, mrkvu, cuketa.
Paradajky môžu znížiť na polovicu, potom odstrániť kôru.
Predhriatie panvicu s rastlinným olejom a smažiť cibuľu po dobu jednej minúty.
Pridajte mrkvu a smažíme spoločne po dobu 3 minút.
Pridajte cuketu a smažíme po dobu ďalších 5-6 minút.
Po tom, znížiť teplotu, pridajte paradajky, soľ a mix všetkého.
Zavrieť panvicu s vekom a odísť, kým varené dusenou zeleninou.
Niekedy je možné otvoriť veko a miešajte.
Zároveň bude možné odstrániť kožu z paradajok.
Všetky zelenina sú pripravené asi za 20 minút.
Zelenina je potrebné mince alebo nakrájame mixéra.
Zostávajúce šťava potreba Pridať k zelenine.
Pridáme cukor, cesnak suchý a mletie všetko do hladka.
Sem tak celkom hladké.
Táto hmota musí byť uvedená do varu a varí sa po dobu 5 minút.
Byť opatrný, začne sa bublanie a strieľať, lepšie vziať vysoké riadu.
Hlavná vec je, nenechať ho ľahko spáliť a striekajúcej vode celý okolitý priestor.
Po 5 minútach sa zapne len minimálne vykurovanie a dať vajcia na pripravené poháre. Banka by mala byť zaplnená krkom, kompletne, s minimálnym množstvom vzduchu.
Sealed pohárov FlipPrikryte im niečo teplé a necháme až do vychladnutia.
Z tohto množstva potravy som dostal 1 liter lahodnej squash kaviáru.
To je všetko. Prajem vám dobrú chuť!
Podrobnosti a nuansy pri príprave nájdete videoklip.
Ak sa vám páči receptu, zdvihnúť prst hore a zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach.