Niektoré jedlá, ktoré skončia na našom stole, nie sú ani zďaleka také bezpečné, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať - veľa z nich skutočne ohrozuje naše zdravie a život. Preto je také dôležité obmedziť ich použitie na minimum a je lepšie od niektorých úplne upustiť, najmä v strave detí.
Rebarbora
Listy tejto rastliny obsahujú veľa kyseliny šťaveľovej. Jeho požitie môže viesť k tvorbe obličkových kameňov. Áno, z tohto dôvodu musíte okamžite zjesť najmenej niekoľko kilogramov rebarbory, ale ak ju pravidelne používate, existuje riziko.
Preto sledujte jeho množstvo vo vašej strave a pamätajte - čím lepšie sa pred podávaním spracuje, tým bezpečnejšie.
Semená bobúľ a ovocia
Málokto vie, ale semená niektorých bobúľ a plodov obsahujú nebezpečný kyanovodík (ľudovo známy ako kyselina kyanovodíková). Mnoho ľudí si je istých, že táto látka je obsiahnutá iba v kôstkach broskýň a marhúľ, ale možno vás prekvapí - v jablkových a čerešňových kôstkach je ich malé množstvo.
Z tohto dôvodu je nežiaduce pravidelne jesť (a veľa rozdelených semien broskýň sa dostať do „stredu“), aby nedošlo k poškodeniu tela.
Muškátový oriešok
Mimochodom, toto je nebezpečný halucinogén. Ale to nie je hlavná vec - použitie tohto orecha vo veľkom množstve môže spôsobiť záchvaty, záchvaty alebo dokonca smrť. Väčšina z nás nepochybne používa muškátový oriešok ako dochucovadlo a v malom množstve, ale ak sa ho rozhodnete vyskúšať, uvedomte si možné následky.
Zemiaky
Áno, bežné zemiaky môžu byť smrteľné. A všetko je to o glykoalkaloidoch, ktoré sa nachádzajú v listoch, klíčkoch a stonkách. Okrem toho sa tieto nebezpečné látky hromadia aj v samotných okopaninách, najmä ak sú dlhodobo vystavené slnečnému žiareniu.
Ak sa dostanú do tela, môže to spôsobiť hnačky, záchvaty, bolesti hlavy, kómu a v zložitých prípadoch až smrť.
Podľa lekárov môže 3-6 mm tejto látky zabiť dospelého človeka. Preto nejedzte zelenkavé zemiaky.
Mandle
Existujú dva druhy mandlí - horká a sladká. A práve horký je nebezpečný, pretože obsahuje kyanovodík. Niektorí lekári sa domnievajú, že na to, aby ste mali vážne zdravotné problémy, stačí zjesť 10 nespracovaných orechov.
Prirodzene, mnohí jedia mandle po celý život a cítia sa dobre, ale na nebezpečenstvo by sa malo pamätať vždy.
Prírodný med
Med, ktorý prechádza procesom pasterizácie, nie je nebezpečný, pretože sa z neho odstraňujú toxíny. Ale v nepasterizovanom produkte je látka, ako je andromedotoxín. A práve to môže viesť k nevoľnosti, slabosti, bolesti v hlave. Stačí aj 1 polievková lyžica. taký med, že sa tieto príznaky objavia, a 3-4 lyžice zjedené v krátkom časovom období môžu viesť k vážnejším následkom.
Preto by ste si mali med pred kúpou určite skontrolovať, bez toho, aby ste na ňom šetrili.
Paradajky
Hlavným nebezpečenstvom sú alkalické jedy v listoch a stonkách, ktoré môžu spôsobiť vážne žalúdočné ťažkosti. Musíte si však uvedomiť, že podobné látky sa nachádzajú aj v zelených paradajkach. Je pravda, že na to, aby ste sa otrávili, musíte jesť veľa tejto zeleniny, čo je dosť problematické.
Tuniak
Hlavným nebezpečenstvom tejto ryby je, že v jej mäse môže byť ortuť a ďalšie nebezpečné látky, napríklad ťažké kovy. Nepochybne, aby ste dostali smrteľnú dávku, musíte jesť tony infikovaných rýb, ale dokonca aj malú množstvo tejto látky môže spôsobiť vážne problémy: zhoršená funkcia obličiek, problémy s mozgová práca.
Počas tehotenstva a dojčenia, v detstve, je všeobecne lepšie tuniaka nejesť v akejkoľvek podobe.
Zároveň je vhodné opustiť aj ďalšie oceánske ryby - je lepšie zahrnúť do stravy riečne alebo morské ryby.
Ďalším želaním je nekupovať produkt dodávaný z Číny. V tejto krajine sa ryby chovajú v malých bazénoch, kde plávajú vo vlastných výkaloch a dokonca ich kŕmia rastovými hormónmi.
Ďalšie zaujímavé články:
10 nebezpečných potravín pre zubnú sklovinu
TOP 7 produktov, ktoré predĺžia mladosť
TOP 5 potravín, ktoré vám pomôžu žiť dlhšie
Páči sa mi, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a asistent Vilkin!