Mnoho ľudí má rád šalát Caesar. A naša rodina nie je výnimkou. Tento šalát určite pripravujem na sviatky. Navyše to milujem len tak - bez kuracieho mäsa a ďalších prísad. Neviem, či je môj „Caesar“ „správny“ alebo „nesprávny“ (napíš, mimochodom, do komentárov), ale vždy takto varím.
Ak je pre vás pohodlnejšie sledovať, ako to robím, potom veľmi odporúčam pozrieť si video uvedené nižšie. Existujú aj ďalšie dva veľmi chutné šaláty - šalát „Sated Boatwain“ a šalát „Tbilisi“. Rozhliadnite sa - bude sa vám páčiť:
Najskôr uvarím krutóny. Biely chlieb alebo bochník som nakrájal na kúsky. Pridám trochu suchého cesnaku, provensálske bylinky, soľ a trochu olivového oleja. Premiešajte a rozložte krutóny na plech. Pečiem v rúre do zlatista.
Môj šalát a osušte ho na uteráku. K tomuto šalátu si zvyčajne beriem rímsky (romano) šalát.
A teraz najdôležitejšia je omáčka. Vajcia ponorím do prevarenej osolenej vody a povarím ich jednu minútu.
Ponorným mixérom rozšľaháme maslo a vajce. Ukázalo sa, že omáčka podobná majonéze. Potom pridám parmezán, trochu cesnaku, ančovičky, worcesterskú omáčku a citrónovú šťavu. Zase som všetko porazil. Omáčka je hotová!
Ruky trhám šalátové listy a dám ich do misy. Zalejeme omáčkou a miešame. Šalát som dala na tanier. Top - krutóny a trochu strúhaného parmezánu. Šalátom môžete tiež poliať omáčkou. Hotový! Toto je môj obľúbený recept na tento šalát! Milujem ho len tak, bez akýchkoľvek ďalších prísad.
Ale samozrejme do tohto šalátu môžete pridať morku, kúsky kuracieho mäsa alebo kreviet. Ako to všetko marinujem a varím, som podrobne ukázal vo videu vyššie. Ak máte záujem - pozrite sa)) Toto je „Caesar“ s krevetami, ktoré miluje môj najstarší syn. Ako si pripraviť tento šalát? Napíš do komentárov.
Zloženie na šalát Caesar:
• rímsky šalát (rímsky)
• Biely chlieb - 6 krajcov
• provensálske byliny - 1/3 lyžičky.
• Suchý cesnak - 1/3 lyžičky.
• Olivový olej - 1-2 lyžičky.
Pre omáčku:
• Vajce - 1 ks.
• Olivový olej - 120 ml
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
• Worcesterová omáčka - 1 polievková lyžica
• Sardely - 2 kusy
• Cesnak - 1/2 zuba.
• parmezán - 30 g
Turecká marináda
• Soľ
• Mleté čierne korenie
• Olivový olej
Marináda z kreviet:
• Citrónová šťava
• Olivový olej
• Suchý cesnak
• Soľ
Marináda pre kuracie mäso:
• Sójová omáčka - 2 lyžice.
• Čierne korenie
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
• Med - 1/2 lyžičky.
• Olivový olej - 2 lyžice.
Páči sa vám a zdieľajte tento recept so svojimi priateľmi. Ďakujem všetkým za komentáre! Prihláste sa na odber môjho kanála a často to kontrolujte! Pred nami je ešte veľa zaujímavých vecí!