Prišlo leto a s ním aj sezóna sezónnej zeleniny. Pred cuketou si veľmi vážim. Varím z cukety a kastrólov a šalátov a marinujem ich a len ich opražím v strúhanke. Možností na ich prípravu je veľa, dnes sa s vami chcem podeliť o tri moje naj „najobľúbenejšie“ recepty.
Kura a cuketa
Zloženie:
- Kuracie filé 400 gr
- Cuketa 3 ks
- Tvrdý syr 100 gr
- Vajcia 2 ks
- Cibuľa 2 kusy
- Kyslá smotana na mäso 2 lyžice. lyžice
- Soľ, korenie podľa chuti
Ako variť: Mäso nakrájame na kocky, soľ, korenie a pridáme kyslú smotanu, všetko dobre premiešame.Na panvici orestujeme cibuľu.
Cuketu nastrúhame hrubým strúhadlom. Spojte mäso, cuketu, osmaženú cibuľu, vajcia a syr v jednej nádobe. Všetko premiešame a dáme do pekáča. Pečieme pri teplote 200 stupňov 40-45 minút.
Predjedlo z cukety (baklažánu) s paradajkami
Každý pozná toto občerstvenie, môžem len pripomenúť jeho existenciu.
Ako variť: cuketu nakrájame na plátky a rozvaľkáš v strúhanke so soľou a korením, potom ich opražíš na rastlinnom oleji. Takéto cukety sa podávajú s majonézou a cesnakovou omáčkou. Každý kúsok je potrebné namazať trochou omáčky a na vrch treba položiť kruh z paradajok.
Podávame s bylinkami.
Kórejská cuketa
Zloženie:
- Cuketa 2 ks
- Mrkva 2-3 ks
- Bulharská červená paprika 1 ks
Ako variť: Cuketu a mrkvu nastrúhame na strúhadle s kórejskou mrkvou, papriku nakrájame na tenké prúžky. Pridajte zeleň.
Spojte všetku zeleninu do jednej nádoby a pridajte zálievku.
Na zálievku zmiešajte 3 lyžice 9% octu, 2 lyžice slnečnicového oleja, 0,5 lyžičky. lyžice soli, 1 lyžička. lyžica cukru, 1 polievková lyžica. lyžicu korenia mrkvy z Kórejska. A samozrejme cesnak, pretlačte cez lis 2 veľké klinčeky.
Naplňte zeleninu dressingom a poriadne premiešajte. Potom musíte výsledný šalát zakryť tanierom a na vrchu položiť útlak, napríklad nádobu s vodou. Nechajte pri izbovej teplote 1,5 - 2 hodiny.
Podrobnejšie recepty nájdete na odkazoch nižšie:
Kuracie cuketové občerstvenie
Predjedlo z cukety
Kórejská cuketa
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!