Ukážete predpísanie uhorky bez octu, spýtajte sa - A kde je konzervačný ocot? Ukážete recept s octom, write - Je to škodlivé pre zdravie, tak prečo potom ocot!
Osobne mám taký a taký, a slepý, a budete musieť zistiť sami, ktoré dávate prednosť. Pre tých, ktorí majú radi živšie chuť, tam recept "Bloody Mary"A fanúšikovia mäkké korenitosťou môže pripraviť tento recept na uhorky.
Super recept na pikantné uhorky bez octu
Paradajky a papriky, aby sa odstránili stopka a ucho. svojvoľne cut zelenina. Potom budú musieť brúsiť mixéra alebo mleté mäso.
paradajky Pre paradajková šťava je lepšie, aby sa zrelé, ale nie prezreté.
Rozsekať všetky zeleninu do homogénnej hmoty.
Šťava, musí byť uvedená do varu.
Aj keď je možné robiť uhoriek. Existuje asi dva kilogramy. uhorky Je žiaduce, aby sa malé, ak si litrových pohárov.
Umyté uhorky strávil v studenej vode po dobu šiestich hodín.
Budete potrebovať štandardnú sadu pre konzervovanie.
Dáždniky kôpor, lístie ríbezle, čerešne, a chrenom a pálivej papriky a cesnak. všetko zeleň Malo by byť dobre vyčistiť.
1-2 strúčiky cesnaku, 4-5 hrách nové korenie a bobkový list na každej fľaši.
spoľahnúť soľ v závislosti od množstva šťavy.
Keď sa šťava varí, je potrebné vypustiť.
- Dostal som 1310 g šťavy.
- Predpis potreba 5% soli na 1 liter (50 g).
- To znamená, že 65 gramov soli na 1 310 g šťavy.
- Kamenná soľ obohatená o jód chlorid sodný.
Varí sa omáčka až do úplného rozpustenia soli a ukončenie penenie.
Tento proces zvyčajne trvá 4-5 minúty po prevarení.
Pripraviť špeciálny hrniec sterilizovať poháre.
Moje litrovej nádoby veľmi dobre premyje jedlá sóda, odparíme viečka.
Pridať do banky chren, kôpor, bobkový list a nové korenie.
Cesnak a feferónky môže byť pridaný neskôr, v dutinách medzi uhoriek.
Keď je pena v priebehu kúrenia je možné vypnúť.
Opatrne zalejeme uhorky šťavu. V prípade, že šťava trochu nestačí, pridajte vodu varu.
Opatrne umiestniť plechovky do panvice, veka, zalejeme horúcou vodou tak, aby hladina dosiahne záves.
Uviesť do varu a po varu pre vykurovanie menších sterilizované litrových pohárov 15 minút.
Za to, že banky sú pevne uzavrie a invertný.
Proces sterilizácie je časovo náročné, ale je zárukou dlhodobé skladovanie bez chladenia.
Ďalší recept konzervované uhorky.
Prajem vám dobrú chuť!
Podrobnosti a nuansy pri príprave nájdete videoklip.
VIDEO RECEPT
Ak sa vám páčil recept na pikantné uhorky v zime, zdvihnúť prst hore a zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach.