Dobrý deň a lahodné chudnutie!
Ako dlho som chcel urobiť lenivé halušky a odložiť ich, zabudol som.
Lenže potom prišiel deň, keď sa hviezdy zbiehali, takže nastal čas postarať sa o mňa a knedle. Áno, nielen knedle, ale aj najjemnejšie knedle s čerešňami.
Poďme variť! Sú také nežné, vynikajúce вкус.
A pre jasnejšiu čerešňovú príchuť - pripravme si čerešňovú omáčku.
✅Potreboval som nasledujúce jedlá na 2 porcie:
- domáci tvaroh 5% - 300 g,
- 1 kuracie vajce
- 30 g celozrnnej múky (ja som použila ryžovú múku, môžete použiť celozrnnú pšenicu),
- 4 vrecká so sladidlom alebo cukrom (1 vrecko = 1 g = 5 g cukru),
- štipka soli,
- 50 g čerešní (mám zmrazené).
✅Čerešňová omáčka:
- 50 g čerešní (mrazené)
- 5 g masla
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu (2 g)
- 1 vrecúško sahzamu.
✅Varenie.
Ako vždy používam mixér s miskou pre rýchlosť a pohodlie.
Tvaroh, vajíčko, sahzam a štipku soli zmiešame tak, že šľaháme tak, aby nezostali hrudky tvarohu.
Potom do tvarohovej hmoty pridajte múku a znova dobre premiešajte.
Cesto na naše lenivé knedle je hotové. Je to dosť lepkavé. Komu sa s takými ťažko pracuje - pridajte múku, ale nezabudnite prepočítať KBZHU.
Na dlaň navlhčenú vodou dáme trochu cesta, do stredu dáme 1 mrazenú čerešňu a vyvaľkáme guľku.
Valíme guľky s čerešňami.
Dáme na sporák vodu, privedieme ju k varu.
Keď voda zovrie, môžete do nej poslať naše lenivé knedle.
Doslova za 2 - 3 minúty halušky vyplávajú. Necháme ich ešte pár minút prevrieť a hotovo!
Môžeme podávať s 10% kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom.
Alebo si môžete pripraviť rýchlu čerešňovú omáčku.
Dáme na oheň panvicu, vyložíme čerešne a vylejeme všetku šťavu, ktorú dala pri rozmrazovaní. Môžete pridať ešte trochu vody.
Pridajte maslo, zamiešajte ho.
Potom posypte lyžičkou škrobu a dobre premiešajte.
Mám rada hustú omáčku. Ak chcete redšiu omáčku, upravte konzistenciu pridaním vody.
Na poslednú chvíľu pridajte sladidlo (alebo cukor).
Mimochodom, omáčka môže byť vyrobená z akéhokoľvek bobule: maliny, jahody, černice - čokoľvek máte radi!
Potom si sami uvaríme halušky bez čerešne v strede a polejeme bobuľovou omáčkou👍
Halušky je možné zmraziť❗
Dobrú chuť!
Môžete si pozrieť videorecept:
KBZHU na 100 g knedlíkov: K - 144, B - 8,1, F - 8, U - 9,4.
KBZHU omáčka: K - 110, B - 0,9, F - 6,7, U - 12,8.