Lahodné tekvica chleba s užitočným radi, že jesť deti a nie je predávaná v obchodoch

Keď moja dcéra Kate sa pokúsil tento chlieb, povedala: - "Je to s tekvicou?" Povedal som - a strach, myslieť si, že ona odmieta jesť chlieb.

Ale Katya hovorí - "Mami, myslím, že som sa ako tekvica."

Dobrý deň, priatelia!

V mojej rodine, okrem mňa, nikto miluje tekvica, ale chleba sa musí skryť, aby mal aspoň trochu vychladnúť.

Pozrite sa, čo je krása! Mäkká, pružná, porézny... Mierne sladká a veľmi chutné. Dobre upečený, a zároveň nie je vyschnúť.

VIDEO RECEPT

Urobil som veľa tekvicové pyré najmä pre chleba.

Jednoduchý recept na tekvicového chleba

Múka musí byť silné, obsah bielkovín 11 g alebo viac. Ak chcete zlepšiť som pridal tretí múky o 1 stupeň.

Pridáme múku 4 g suchej instantné droždie - je 12 gramov čerstvého lisovaného droždia. Na základe toho, že cesto sa stať v chladničke 10 hodín.
Sa rozpustí vo vode, soli a cukru. Voda a tekvica pyré by mali mať izbovú teplotu.
Pridať tekvica na vodu s cukrom a soľou a premiešame.
ak váš tekvica pyré veľmi tekutý, sa menej vody.

Zmiešajte pyré s múkou. Nechajte výrobok stáť po dobu 15-20 minút, kvapalina, aby sa rozišli.
Môžete začať miesenie cesta. Keď sa zhromaždili všetci múku, pridáme olivový olej.

All oleja musí miešať cesto. Plné hnetenie trvá 15 minút. Výsledkom je hladký a príjemný cesto. To nelepí na ruky a na stole.

Umiestnite cesto do misy, kefa so zvyškami ropných látok.
Kryt s fóliou, aby sa dva prepichnutiu a odchádza po dobu jednej hodiny pri teplote asi 28 ° C stupňov
Konvenčné žiarovka v rúre vytvára teplotu.
Po hodine cesto nárastu. Získať ju na stôl a úsek do obdĺžnika. Zložené v niekoľkých vrstvách.
Zaokrúhliť a dať späť do misky. Trochu namazať povrch olejom.
Kryt s rovnakou fóliou a dajte do chladničky do druhého dňa.
Pripravte si pečenie misu.
tvorí Aj 26 až 12 cm.

namazať Aj pergamenu prekrytá oleja a tvorí vnútro.
Potom cesto z chladničky a do tvaru. Pokrývať rovnakú pergamen a nechať zahriať a izolácie po dobu 1-2 hodín.