Rúre pri teplote 175 ° C ° a pripraviť pekáča.
Piškótový tortu s ovocím smotanou
Rozdeliť bielky a žĺtky ďalej.
Zmiešajte múku s kukuričného škrobu, prášku do pečiva, kardamóm, a sódy.
karamel:
- Taveniny 50 g cukru do nasýteného karamelovej farby.
- Ak je cukor získal požadovanú farbu presne naleje 100 g vriacej vody. Teplé karamel tridsať sekúnd a vypnúť tepla.
Sušienky cesto:
- Vaječné bielky so štipkou soli v bič nadýchané peny.
- Vložte cukor a bil do stabilnej hmotnosti.
- Rovnaké mixer žĺtky a pridajte do nich cukor a vanilkový cukor.
- Pridať rastlinný olej, karamel, suché ingrediencie, pusinky.
- Dať cesto do formy.
pečenia:
- Režim pečenia hore a dole doby pečenia asi 35 minút.
Dajte koláč v peci a okamžite znížiť teplotu na 160 ° C stupňov.
- Prvých 20 minút, rúra nemôže byť otvorený, potom testované na suché sušienky špíz.
- Vypnite teplo z rúry a nechajte tortu v ňom po dobu ďalších 5 minút.
- Potom sa urobiť malú štrbinu, a čakať ďalších 5 minút. Za to, že môžete získať sušienku.
- Take tortu z formy a nechá sa ochladiť.
- Po tom, zabaliť do plastovej fólie a miesto v chladničke po dobu 6-8 hodín.
Ovocné cukrovinky:
- Rozpustíme cukor na bohatú karamelovú farbu.
- Ovocie alebo Berry pyré zahriata na horúcom stave.
- Keď roztavený cukor, viesť k masla.
- Zahŕňať minimálneho množstva tepla a pridajte ovocné pyré.
- Potom minút variť a vypnúť tepla.
Brusnicový džem:
- Brusnicový omáčka zmieša s cukrom, škrobom a zmes sa dobre premieša.
- Dať na tanier a privedieme k varu a varí sa pol minúty.
- Chladená džem posun do potrubia vrecka a do chladničky.
krém:
- Smotanový syr, smotana, cukor múčka beat do hladka.
- Tu pridáme 130 g ovocia karamel.
- Mieša sa všetko dohromady a smotana pripravený.
- Dať smotanu do pečiva vrece a do chladničky.
- Piškótový tortu možno znížiť na 3 časti.
Crisp vrstva:
- Mliečna čokoláda, pralinky alebo akékoľvek matice maslo a rozdrví oblátka strúhanka.
- Všetko, čo potrebujete, aby dobre premiešajte.
- Tento drobček dať na spodnej základni torte a odstrániť v mrazničke po dobu 15 minút.
VIDEO RECEPT
Zostavenie tortu:
- Prvá základňa s chrumkavou strúhankou, krém s rámčekom.
- Top - čučoriedky približne polovičná náplň.
- Na vrchole premočené sušienky.
- Opäť a smotana brusnica náplň a na vrchole poslednej sušienku.
- Celá výzdoba podľa vlastného výberu.
- Vyberte tortu v chladničke, nechajte ho nasýtený.
- To je všetko!
Ingrediencie pre piškótový tortu
Prajem vám dobrú chuť!