Dobrý deň všetkým a lahodné chudnutie!
Dnes vás navštevujem s receptom od predplatiteľky Lilii.
Lilia sa so mnou podelila o úžasný recept na pečené kuracie rezne s aromatickou tvarohovou náplňou.
Kotlety sa ukázali byť najjemnejšie a aké vynikajúce a aromatické!
Poďme variť!
✅Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 2 veľké filety z kuracích pŕs (665 g),
- 1 kuracie vajce
- 80 g ovsených vločiek,
- 1 cibuľa - 140 g
- 1 stredne veľká paprika (140 g)
- tvaroh 5% - 250 g,
- cesnak 3-4 veľké strúčiky,
- zeleň, suchý cesnak, bazalka, soľ, čierne korenie.
✅Varenie.
Mixérom pripravíme mleté mäso.
Prvým krokom je pomlieť ovsené vločky a vysypať ich do misky.
Ďalej rozomlejte kuracie prsia a pošlite misku na ovsené vločky.
Cibuľu a papriky rozdrvte pomocou mixéra a pošlite ich do misky s ovsenými vločkami a prsiami.
Do misy pridáme vajíčko, soľ, suchý cesnak a čierne korenie. Všetko dobre premiešame a necháme zovrieť.
Prejdime k plnke.
Znova použijeme mixér. Tvaroh, cesnak a bylinky prerušujeme na homogénnu hmotu (ja som použila suchú bazalku a cesnak som vopred potrela jemným strúhadlom, pochybujem o schopnostiach môjho mixéra).
V náplni nešetrite cesnakom a bylinkami, výdatne pridajte, aby bola aromatická a chutná.
Ďalej si navlhčíme ruky vodou, mleté mäso rozložíme plochým koláčom na dlani, plnku natrieme na koláč z mletého mäsa a náplň s mletým mäsom opatrne uzavrieme.
Dáme karbonátky do pekáča, posypeme ich paprikou pre chutnejší vzhľad a pošleme ich do rúry predhriatej na 200 stupňov na 25-30 minút.
Nepreháňajte to, sústreďte sa na svoju rúru. Pretože sú kotlety zhnednuté - je hotovo!
Kotlety sú jemné a veľmi chutné!
Dobrú chuť!
KBZHU na 100 g hotových rezňov: K - 106, B - 15,2, F - 2,75, U - 5,4.
Môžete si pozrieť videorecept: