V súčasnej dobe varenia Dusené kuracie žalúdky... Kuracie žalúdky, alebo ako sa im hovorí v ľuďoch - pupky - tento vnútornosti. A pretože vieme, že celý objem vedľajších produktov mäsa je oveľa užitočnejšie, tam je viac bielkovín - stopové prvky, a sú oveľa jednoduchšie "vnímanej" žalúdka ...
zloženie:
Libra kuracie žalúdky
Dve malé mrkva
2 cibule, stredná
100 g krému
Soľ, korenie, korenie podľa chuti
Stáva sa, že kuracie žalúdky nakúpiť v obchode je úplne spracovaný - premýva, lúpané... Ale nie vždy! Ak tomu tak nie je... Potom, čo potrebujete vedieť - že všetky kuracie žalúdky, vnútri, je potrebné odstrániť horkú žltú pásku... Next, nakrájajte na malé kúsky.
Nakrájaný posunúť žalúdky do hrnca, zalejeme studenou vodou (voda sa musí vzťahovať mierne Kuracie žalúdky) a zapálili. Po prvé je potrebné uviesť do varu, odstráňte z povrchu "kontaminovanej peny", potom zase dole na minimum. Ďalej varíme asi 2 hodiny.
Kým varených žalúdky, cibuľu nakrájame na malé kocky ...
... mrkvu nastrúhame.
Po kuracie žalúdky variť len niečo málo cez hodinu, ležala v panvici cibuľu a mrkvu ...
A napriek tomu, niekde za pol hodiny pridáme kyslú smotanu, soľ, korenie, korenie podľa chuti.
... Zostáva len pripraviť obloha!!! Jedná sa o veľmi chutné, zdravé a dostatočné rozpočtové jedlo. Dobrú chuť!
Ak sa vám páči receptu, dal podobne, a nezabudnite sa prihlásiť. Podpora plagát! Vpredu nájdete mnoho ďalších skvelých receptov.