Vitajte! V súčasnej dobe pripravujú Tatar figurálneho drevo... Hoci niektorí by argumentovali, že tento recept pochádza z kazašskej kuchyne. Možno je to preto, že... Ale v jazyku Tatar je slovo "Uram" - preložené ako curl. A drevo má práve tvar kučier! A pre mňa, bez ohľadu na to, aký druh kuchyne použiť tento recept, hlavná vec - proste klestu nádherný, mäkký a chrumkavá zároveň. Ak takýto zázrak učiť hostí k stolu - to všetko zalapal po dychu! Varenie je to ľahké, tieto produkty vyžadujú minimálne, ale v tej dobe ...- majú všetky ostatné veci okolo domu odložiť na hodinu presne, aj keď raždie nikdy nebol denný pečivo, je to stále "misa výstupu deň. "
Borci Huskies, písať komentáre, prihláste sa! To všetko je pre autora veľmi dôležitá, a to je veľmi potrebné podporovať kanál. Zoženiem vám za to veľmi vďačný!
zloženie:
Slepačie vajcia - to je hlavnou zložkou, a ich počet závisí od počtu palice pripravený, vzal som použitie 4 vajcia
Sex lyžičky soli
Cukor - je možné nepridávať, alebo pridať trochu, som pridal 2 lyžičky
A jedlo - 500-550 gramov (to je 4 vajcia)
Je tiež nutné, aspoň pol litra rastlinného oleja na vyprážanie
Začneme miesenie cesta. Rozdeľte vajcia, pridáme soľ a cukor, v prípade potreby (na môj vkus vôbec bez cukru, moje deti... sladké). Všetko trieť ráfik, bez veľkej horlivosti. O vajce !!! I používať iba celé vajcia, bez pridania ďalších žĺtky, ale môže byť použitý napríklad, 2 vajcia a 2 žĺtky, 3 vajcia a 2 žĺtky, môžete si dokonca vziať 2 vajcia a 6 žĺtky. Avšak, Nevidím veľký rozdielA moja verzia je trochu praktickejšie - nie je potreba, potom "pripojiť" oddelené proteíny.
Vaječnej zmesi pridáme múku, pridajte prvý 2/3 múky noriem, premiešajte, preneste mäkké cesto na stole. A vymeshivaya cesta na stôl, zalejeme zvyšky múky. Silne streliť cesta s múkou nie je nutné, mal by zostať mäkké. Hnetie cesto skladacia taška alebo balenie potravín filmom, a odstrániť chladničky (je to nevyhnutné), po dobu aspoň 20 minút.
Po 20 minútach, sa cesto gat, rozdeliť na 2-3 kusy, a valec striedavo vo veľmi tenkej vrstve, obdĺžnikové, zubaté hrany odrezať. Rezané hrany nemusíte znovu zhromaždiť do klbka, stačí odstrániť mreže stranou a kryt s bavlneným uterákom (nie vyschla) - a potom poviem tí, čo mám robiť s nimi!
Teraz valcované cesto na plátky s hrúbkou 2 až 5 cm. A tak robíme so všetkými test bezprostredne po, ako je spustenie vyprážanie palice, nebudete mať čas na zavedenie cesta. Aby sa kadere bude vyžadovať tučný špíz alebo tyčinky sushi. Táto tyč bude musieť byť navinutá testovacie prúžky bez stlačenia a tlaku.
Vyprážané drevo vo veľkom množstve rastlinného oleja. Vzhľadom k tomu, v priebehu praženia ma obsadené oboma rukami, Nemohol som sa odfotiť v procese... Ale pokúsim sa vysvetliť, ako smažiť drevo, tak sa ukázalo, že práve taký zvlnený tvar. Na vetvičky nie narovnal, Je potrebné drevenú špachtľu.
Všeobecne platí, že sa v jednej ruke s dreveným ihle plietol cestíčku, spadnúť do oleja. A začneme rýchlo, ale veľmi opatrne (ako je olej horúci), Otočte palicu v smere hodinových ručičiek - ako miešacej cukrom do hrnčeka. Na druhú stranu sme sa drevenou stierkou, a je podporovaná voľným okrajom kalichu udržať vo forme. Potom sme sa otočiť, otočiť už proti smeru hodinových ručičiek.
A tu je krásny ostrý kučeravé vetvičky dostať ...
Teraz poviem, čo robím z kúskov ... Všetky obloženie je prvý rez do dlhých pásov, potom sa rozdelí na segmenty 4-5 cm.
Ďalšie pripojenie viacerých segmentov do jedného stohu ...
A prsty pevne stlačiť svoj stred, robí akýsi chryzantéma...
A tiež v oleji. Užite si čaj!
Ak sa vám páči recept, nezabudnite Like a Prihlásiť. Podpora plagát! Vpredu nájdete mnoho ďalších skvelých receptov.