Volám sa Oksana, som rád, privítať všetkých svojich účastníkov a to nielen na jeho varenie kanáli, na ktorom zdieľam jednoduché recepty.
Dnes variť "lenivé belyashi" - aspoň, to je názov tohto pokrmu môže byť videný na internete. Ale možno niekto chcel volať to palacinky s náplňou alebo pripokom. Napriek tomu, napriek akýmkoľvek menom - to je veľmi chutné, rýchle, ktorý by spĺňal. A s najľahším pečivo zvládnuť akúkoľvek hostiteľku.
Ingrediencie pre varenie:
Na cesto:
Kefír akýkoľvek obsah tuku - o 450-500 ml
Slepačie vajcia - 1 ks.
Soľ a sóda - 1/2 hodiny. l.
Múky - o 200 g
Na náplň:
Mleté mäso - 250-300 g
Cibuľa - 1 ks.
Soľ, čierne korenie, korenie - podľa chuti
Rastlinný olej na vyprážanie - 2 lyžice. l. občas
Cesto pre tieto "lenivé Tat", alebo je plnená palacinky uskutočnenej... Čo treba palacinky! V miske rozbiť vajce, osolíme, trieť metlu alebo vidličku.
Samostatne (v oddelených nádobách) v jogurte pridávaní sódy a čakať až do prudkej reakcie.
Akonáhle kefír "kvôli" work-proburlit, nalejte ju do misky s vajcami.
Ďalej pridajte preosiatu múku a vymiesime cesto hrúbky stredne dobre, rovnako ako na palacinky. Možno budete potrebovať o niečo viac ako 200 gramov múky alebo menej, ale hustota jogurtov hrá rolu.
Na náplň môžeme použiť ľubovoľný mleté mäso, podľa vašich preferencií. Pridajte mleté mäso pripravené najemno nakrájanú cibuľu - a to vás môže rozdrviť v mixéri, mince, rošt, dávam prednosť jemne nasekáme nožom. Vzhľadom k tomu len add korenia čierneho korenia a soli.
Než začnete smaženie "lenivé Tat" trhať som sa z malých kúskov mletého mäsa, trochu menšie ako veľkosti vlašského orecha. Prvé rolovacie ich kruglyashi a potom porovnať - získaný akýsi karbonátky-nosy. A navyše som neustále tak urobiť (napríklad príprava pokojná belyashi často) - to je veľmi pohodlné, žiadne problémy, všetko sa deje rýchlo. A ak také nosy sú proste vybrať späť do celkovej hmoty. Opakujem - je to veľmi pohodlné ... A už nespočetnekrát na ich prípravu, ja viem, je potrebné si pripraviť viac ako 20 kusov ňufáku.
Teraz sa panvicu, zalejeme olejom a zahriať pri ohni trochu nad minimum - nič viac. V zozname zložiek, poukázal na to, že v jednom okamihu nutná 2 lyžice. l. - to znamená, že pred vyprážaním každú dávku "lenivé" Tat v panvici, zalejeme 2 lyžice. l. olej. Teraz, šírenie lyžicu cesta ako palacinky, dať cent v stredu mletého mäsa a trochu jamku to.
Viac top naliať malé množstvo cesta a snaží sa jemne úzke celej plnkou. Pán kryt s vekom a smažiť až do hneda.
Potom, prevrátenie, a kryt s vekom a smažiť druhou stranou. Vyprážané "lazy belyashi" spread na Bavlnený uteráky \ výpad, ako sa zbaviť prebytočného oleja, dobre, potom slúži. Ja vám poviem - je to veľmi chutné! Bold, a možno niekto zlý - ale chutí ...