Dobrý deň, volám sa Oksana, a som rád, privítať všetkých, ktorí vzhliadli ku mne na mojej varenie kanála.
Dnes hlavne chcem poďakovať všetkým svojim čitateľom a predplatiteľom! K dnešnému dňu sa počet účastníkov prekročil číslo 20.000 - a je to skvelé! Veľmi vám ďakujem za to, čo máte! Budem sa snažiť a pokračovať, prosím vás s novými receptami.
A dnes som pripravuje šalát s hydinovými pečeňou. Veľmi jednoduché, minimálna zložiek a napriek tomu veľmi chutné. Recept tohto šalátu je známe už veľmi dlhú dobu - akonáhle myšlienka prichádza na myseľ, je pripraviť šalát s pečeňou, prvá voľba je vždy pripomínal tento recept.
Ingrediencie pre varenie:
Kuracia pečeň - 300 g
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Solené (nakladané uhorky) - 2 ks.
Majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
Rastlinný olej na vyprážanie zelenina - 2 polievkové lyžice. l.
Soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
Počnúc varu kuracia pečeň. Aj položí pečeň už vriacou vodou, pridajte trochu soli, 1 bobkový list, čierne korenie niekoľko hrášok a varíme 20 minút. Hoci odvar - je len jedna možnosti pečeň varenie, niektorí preferujú to smažiť, takže je podľa svojho uváženia. Ready pečeň necháme vychladnúť a nakrájajte slamky typu.
Vyčistí mrkvu rub na hrubé strúhadlo (alebo ako mojom prípade, kórejský), cibuľa rez do polovice krúžkov (perím).
Fry je dohromady v malom množstve rastlinného oleja do zmäknutia.
Solené alebo nakladané uhorky nakrájané sú pečeň - slamky. Mimochodom, podľa solenie (marinovanie) uhorky šalát bude chutiť inak. Páči sa mi to s kyslou uhorkou.
Sčítame všetky pripravené jedlo do misy, pridáme majonézu, trochu čierneho korenia. A možno niekto bude chcieť soľ viac. To je všetko, šalát je pripravený!