Veľmi mäkké, voňavé a samozrejme vynikajúce bochník s makom, ktoré som často varíme na Veľkú noc. Niekedy som variť len pre čaj. naozaj rád by som kombinácia maku a korenia.
Sušeného droždia (7 g) naliať teplé mlieko. Dobre zmiešané, kvasinky sa úplne rozpustí. Pridám pol šálky cukru, 130 g na masle, 8 g vanilkového cukru a premieša. Postupne pridáme preosiatu múku (celkom 500 až 600 g).
Aj prikryte utierkou a nechajte pôsobiť 40 minút. Cesto sa mierne zvýši.
Board posypeme preosiatou múkou a preniesť na nej cesto. hnetie som, že to už nie je palicu do ruky. Cesto sa menej múky, namazať ruky s rastlinným olejom. Súdim cesto do guličky a nechať to na tabuľu pod uterákom po dobu 15 minút. Kým cesto "odpočinúť" zaparivat mak. Po 15 minútach sa začnem valiť von cesto.
Spread cesto na tenkej vrstve maku, hnedý cukor a korenie (škorica, klinčeky I, kardamonu a vanilky. Otočím roll.
Vzniknutý valec posun na pečenie, položené papier na pečenie. Aj pripojiť konca role. Nožnice vykonať rez v rovnakej vzdialenosti od seba.
Aj dať do predhriatej 180 ° C po dobu 30-40 minút (v závislosti na rúre).
Aj ozdobíme polevou. Top - kropenie.
Hotovo. Môžu byť podávané! Veľmi chutné, voňavé a slávnostné =)
recept:
• Mlieko (teplý vzduch) - 500 ml
• Múka - 500-600 g
• Kvasinky suché - 7 g
• vanilkový cukor - 8 g
• Cukor - 0.5 poháre
• Soľ - 0,5 lyžičky
• maslo - 130 g
• Mack - 60 g
• Hnedý cukor - 60 g
• Korenie (I + škorica klinčeky kardamom + + vanilka)
Pre glazúry:
• vaječný bielok - 1 ks.
• práškový cukor - 100 g
• Kyselina citrónová - štipka
Pozri moje ďalšie recepty:
I zdobiť vajcia veľkonočné s bežnými obrúsky
oranžová marmeláda
Varím vajíčka počas 2 hodín. Kto to skúsil - Nerozumiem