Nie je žiadnym tajomstvom, že práve teraz medzi maslom mnoho falzifikátov a napodobenín. Preto varím maslo sám doma. Nič lepšie chutí, som nejedol, ukáže sa, proste neuveriteľné! Uistite sa, že variť, a vy budete prestať kupovať ropu v obchode!
Množstvo zložiek je minimálna:
400 ml krém s obsahom tuku 33% (a môže byť hrubšie, ale nie menej ako 33)
Soľ podľa chuti
Bylinky / korenie - na vyžiadanie
Krém metla mixéra po dobu 10 minút. Power Mixer zahŕňajú maximum.
Krém začal zbierať v oleji, a oddelená kvapalina. Jeho korešpondencia a pokračovať bitie ďalších 5 minút v rovnakej pri maximálnej rýchlosti.
Opäť zlúčiť výsledná kvapalina, a metla 3-4 minúty viac. Konzistencia krému je podobný zmäknuté maslo.
Lyžica zbernú olej v zhluku a nechajte pôsobiť 15 minút. Ak zostane viac tekutiny, potom zlúčiť.
Teraz sa list pergamenu, olej je spread na jednej polovici, sploštiť mierne lyžice, zakryte druhú polovicu pergamenu a kašou. Opakujte 2-3 krát.
Pridajte soľ, korenie, bylinky a znovu kaše niekoľkokrát. Všetko! Domáce maslo je pripravený! Veľmi chutné s tým, že obchod nebude porovnávať! Mimochodom, sa 400 ml smotany 130-150gr olej.
Dobrú chuť, moji milí čitatelia!