Legendárny obrobok zo sovietskej minulosti. Výborná držal v byte.
Hlavnou požiadavkou - striktne dodržiavať poradie záložiek a proporcie.
zloženie:
1 kg baklažán
1 kg sladkej papriky
2 kg paradajok (zrelé)
0,5 kg cibule
0,5 kg mrkvy
1 polievková lyžica. l. cukor
1 polievková lyžica. l. soľ
100 ml normálneho octu 6% alebo 9%, ktorý má rád ostrejšie
200 ml rastlinného oleja
Príprava:
1. Baklažán umývanie a rez na veľké kusy alebo polkruhu.
2. Mrkva a cibuľu - hrubé krúžky.
3. Paradajky Wash, suché a nakrájame na plátky.
4. Bulharský korenie vyčistiť od semien a tiež nakrájané na väčšie kocky.
5. Vo veľkom hrnci alebo kanvicu v tomto poradí, prináša každú zložku a put varu: mrkva, cibuľa, baklažán, paprika, paradajky, pridajte cukor a soľ, potom rastlinný olej.
Paradajky len zhora, pretože poskytujú veľa šťavy.
6. Dať kanvicu na oheň a nízkou tepelnou varu.
Veľmi dôležité: šalát nemôže zasahovať!
Varenie polotovaru alebo mierne varí pod slabým spätným chladičom po dobu asi 35 až 40 minút. Po dobu 5-7 minút, kým varené - zalejeme octom.
7. Banky, sterilizované, varené viečka.
8. Rozšírila v sterilných nádob a ihneď sa valiť.
Nie je nutné, aby zabaliť!
Všetko! Šalát legenda je pripravený! Zostáva ho vychladnúť a uložením.
Tam nikdy nebola taká udalosť k tomu šalát explodovala. Tridsať rokov v našej rodine to pripravuje. Chuť je vždy úžasné!
dôležité: jeden gram odstránenie nadbytku soli, cukru a ďalších korenín, v opačnom prípade môže byť výsledok odlišný.
Veľa šťastia so svojimi prípravkami, lahodný zimné a dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!