Milujem piecť ryby v rúre. Podľa môjho názoru, ako to dopadá oveľa chutnejšie než vyprážané na panvici. Dnes sa budeme pripravovať Pollock, zapečené so zeleninou kožušinou.
Príprava:
Prvým krokom je príprava rýb. Ak mrazené - topenia mrazené, vypitvané, čistý, cut off chvosta a hlavy. Potom nakrájame na kúsky tresky pestré. Všetko, čo potrebujeme kilogram rýb.
Ochutíme soľou ryby a korenie podľa chuti, a nechať ho v tejto forme po dobu 10-15 minút.
Teraz sme pripravení na "kabát". Rub na strúhadle jednej mrkva, cibuľa človeka jemne rez, rez na malé kocky jedno médium paradajok. Pridať nejaké čerstvé alebo sušené bylinky. Soľ, korenie a pridajte 3 polievkové lyžice majonézy + 1 lyžice kyslej smotany. Rošt 50g akékoľvek tvrdý syr. Celý mix.
Teraz sa panvicu alebo zapekacej misky. Položte rybu na vrchole dať "kabát", zeleniny a dajte do predhriatej rúry. Pečieme 20-30 minút pri teplote 180 stupňov. Pollack varené v tomto recepte, to dopadá veľmi šťavnaté a chutné. Dobrú chuť!