Ako som už písal, mám rád ryby. A dnes môj recept - sleďea hee v kórejčine. Určite by ste mali vyskúšať túto rybu, to dopadá fantasticky chutné. Navyše krmivo som ryby na sviatočnom stole, hostia vždy love it!
Príprava:
Takže pre sleďa v kórejčine bude potrebovať dva čerstvé mrazené ryby. Rozmrazené to, odrezať chvosty a hlavy, strih do zaoblenie rezu na kúsky a vyplniť 9% ocot (150 ml).
Teraz dať ryby do lisu po dobu 30 minút. Medzitým pripravíme zeleninu. Rez na krúžky alebo polkrúžkov 200 g cibule a shinkuem strúhadlo Kórejská mrkvy 200 g mrkvy.
Ďalej zlúčenie s rybami pre asi polovicu alebo o niečo viac tekutiny. Pridanie k sleďa pripravenej mrkvou a cibuľou, 4-5 strúčikov cesnaku, pretiahol lisu.
Tiež sa pridá 1 čajová lyžička soli 1 lyžica cukru, 40 ml sójovej omáčky, a rovnakú rastlinný olej.
Zaviesť korenia. Štipka čierneho korenia, koriandra na chuť, môžete pridať lyžicu sezamu. Môžete tiež použiť špeciálne korenie pre kórejský mrkvu.
Teraz miešame všetko dôkladne a dať pod lisom. 12-14 hodín sleď v Korean pripravený. Je to jednoducho neuveriteľne chutné občerstvenie! Dobrú chuť!